Cocinas del mundo y cocina fusión (68 eventos)

Para descubrir nuevas culturas sólo hace falta sentarse a la mesa

La diversidad cultural que salpica las calles de Madrid pinta la capital con una paleta de influencias patente en la variedad de nacionalidades de sus bares y restaurantes. Esta versatilidad gastronómica, que nos permite viajar alrededor del mundo sin salir de la ciudad, tendrá este año a Perú como invitado especial en Gastrofestival. Su gastronomía está cada vez más presente, y el compromiso del país andino con su cocina queda patente en la nueva generación de cocineros que, de la mano de PROMPERÚ, se han dado a conocer como ‘La Generación con Causa’, “un movimiento fundado en el dialogo y la unión, para trabajar juntos a favor de la cocina peruana”. Ésta se une a una amplia lista de establecimientos en los que podremos sumergirnos en las más variadas culturas y tradiciones gastronómicas.

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    Paseo del Arte

    TRATTORIA SANTARCANGELO
    Tipo de cocina: Cocina italiana

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle Moreto 15 (Madrid)
      Paseo del Arte
    • 91 369 10 93
    TRATTORIA SANTARCANGELO

    Menu Entrantes Ensalada exótica de pollo y mango Hojas frescas de temporada, tiras de pollo crujiente, mango, tomatitos de la huerta y piñones garrapiñados, aderezada con vinagreta de cítricos y miel Platos principales a elegir Solomillo a la cereza Filetto  alla grillia acompañado de una reducción de vino tinto, especias y cereza marrasquino y deliciosas verduritas al horno Pancerotti de burrata y trufa Deliciosa pasta fresca rellena de burrata y trufa, rehogada en sedosa emulsión de mantequilla y finas láminas de trufa negra Postres Espuma de yogurt y frutas del bosque  Bebida  Una consumición por persona Refresco, cerveza, agua o copa de vino

    Precio: 25€/Persona

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    LA JEFA
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Paseo de Recoletos 14 (Madrid)
      Paseo del Arte
    • 916 217 674
    LA JEFA

    Menú  Primeros CROQUETAS DE AJÍ DE GALLINA Croquetas cremosas de pollo, sutilmente picantes con emulsión de oliva peruana AREPITA Y ATÚN Torta de maíz amarillo, tartar de atún chifa, horseradish Segundos a elegir CEVICHE LIMEÑO Corvina marinada en leche de tigre, cancha chulpi, crema de boniato y ají limo  ALBÓNDIGAS DE IBÉRICO EN CURRY LEMMAS Carne picada de ibérico de bellota, curry de la casa, coliflor, tomate cereza, sugar snap Postre EL CHOCOLATE Ganache picante de chocolate venezolano, crema de aguacate, papaya madura, nibs de cacao, tierra torrefacta

    *Bebidas no incluidas

    Precio: 30€/Persona 

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    AL-MOUNIA
    Tipo de cocina: Cocina marroquí

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de Recoletos 5 (Madrid)
      Paseo del Arte
    • 914 350 828
    AL-MOUNIA

    Menú Entrantes al centro de la mesa Kimias Albóndigas Primer plato Entrantes variados (ensalada tabulé, humus, zelouk, chekchouka) Segundo plato Pollo con limón o Tajne cordero con ciruelas (acompañados con cous-cous de verduras) Postres Pasteleria oriental artesana Bebidas Agua mineral Vino de la casa Té a la menta

    Precio: 35€/Persona

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    ARAHY Mahou
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de Alcalá 58 (Madrid)
      Paseo del Arte
    • 915 316 085
    ARAHY Mahou

    Menú Primero A elegir de la carta Segundo A elegir de la carta Postre A elegir de la carta Bebida 1/3 Maestra

    Precio: 40€/Persona

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    MEXKISITO Corazón
    Tipo de cocina: Cocina mejicana

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de Recoletos 11 (Madrid)
      Paseo del Arte
    • 910 175 116
    MEXKISITO Corazón

    Menú Primero Guacamole, una de nuestras recetas o Frijoles refritos con queso o con chorizo o Totopos criollos Segundo Tacos de pollo en salsa de chile pasilla y mezcal o Tacos de chuleta de cerdo a la Jamaica o Tacos de chuleta de vaca a la piedra Postre Helado artesanal o Tarta Mexkisito, de chocolate al chile ancho Bebida Agua, refresco, cerveza o copa de vino

    Precio: 25€/Persona

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    EXPRESSIO CAFÉ
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle Espalter 9 (Madrid)
      Paseo del Arte
    • 910 398 094
    EXPRESSIO CAFÉ

    Menú Entrantes a elegir Ensalada de hinojo con frutos secos y críticos (Mezclum, hinojo, naranja, manzana, pomelo, nueces, semillas y vinagreta de miel) Tamborín de salmón sobre quinoa roja y aguacate Mejillones en escabeche casero con pan de cristal Segundos a elegir Roast Beef (Lomo alto asado con puré de manzana y rábano picante, ensalada verde y patatas asadas) Flatbread Bio o/ de Salmóm (masa de pan sin fermentar muy fina, con crema agria, cebolla blanca, espárragos, tomate en dos texturas, parmesano, o, crema agria, cebolla, salmón, rúcula, y tomates ecos hidratados) Ceviche de pato (pato asado, cebolla, zumo de naranja y de lima, yuca, cilantro y ají rocoto) Postres a elegir  Tarta de queso ricotta y chocolate con caramelo  o  Sirope de chocolate caliente Tarta de Santiago al estilo Expressio Sorbete de mango al cava

    Precio: 30€/Persona

    *No incluye bebida

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    Sol / Gran Vía

    UDON SOL
    Tipo de cocina: Cocina japonesa

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de la Montera 12 (Madrid)
      Sol / Gran Vía
    • 915 326 949
    UDON SOL

    Menú premium Izakayas a elegir  Crack crunch Salmon tartar roll Tataki de buey  Principales a elegir Original corral chicken yakiudon Original corral chicken yakisoba Buey Ccurry rojo Pad thai Seafood panang & lemon grass Nabeyaki Udon Kashiwa soba Curry ramen con secreto Oyako Don Postre a elegir Binomio de helados Fruit salad Chocolate cup Banana & cho-co Yogur ecológico Bebida a elegir Aquabona Coca-Cola 350 ml Coca-Cola Light 350 ml Coca-Cola Zero 350 ml Fanta de Limón 350 ml Fanta de Naranja 350 ml

    Precio: 24,95€/Persona

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    Vive cómo se mueve Perú
    • NUEVO APOLO

    sábado 21 enero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle del Doctor Cortezo 15 (Madrid)
      Sol / Gran Vía
    • 914204664
    Vive cómo se mueve Perú
    • NUEVO APOLO

    Comparsa afroperuana de instrumentos de percusión menor como la cajita criolla, el cencerro y la quijada de burro. Ensamble de cajones, nos muestra la versatilidad del cajón peruano y su utilización en diversos ritmos que, mezclados con la picardía del peruano, nos muestran la genialidad de este instrumento.

    15:00h

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    ENTRE SUSPIRO Y SUSPIRO
    Tipo de cocina: Cocina mejicana

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de los Caños del Peral 3 (Madrid)
      Sol / Gran Vía
    • 915 420 644
    ENTRE SUSPIRO Y SUSPIRO

    Menú Aperitivo  Tortita Costeña y cocktail margarita de la casa Entrante  Degustación de Maíz: taco norteño, panucho yucateco y tostada de ceviche Segundo  A elección libre de la carta Postre, agua, vino y café

    Precio: 40€/Persona

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    Showcooking del Cebiche
    • NUEVO APOLO

    sábado 21 enero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle del Doctor Cortezo 15 (Madrid)
      Sol / Gran Vía
    • 914204664
    Showcooking del Cebiche
    • NUEVO APOLO

    Se mostrarta la preparacion del famoso Cebiche como taller para todos los asistentes.

    14:00h

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    NUEVO APOLO

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle del Doctor Cortezo 15 (Madrid)
      Sol / Gran Vía
    • 914204664
    NUEVO APOLO

    Menú Ejecutivo

    Primero Ceviche de pescado Ensalada de quinoa Anticuchos

    Segundo Aji de gallina Lomo saltado Pescado a lo macho

    Aperitivo Piscosour

    Precio: 17€

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    OVEN MOZZARELLA BAR
    Tipo de cocina: Cocina italiana

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle Gran Vía 6 (Madrid)
      Sol / Gran Vía
    • 916 225 706
    OVEN MOZZARELLA BAR

    Menú Entrante a compartir (cada 2 personas) LA TAVOLA Tabla surtida con una selección de nuestros mejores productos mozzarella, gorgonzola, speck, salchicha criolla, mortadela trufada, caponata, pimientos, alcaparras y salsa pesto BURRATA OVEN Tomate, mezclum de lechugas gourmet, aceite de oliva, pimienta rosa, uvas de temporada, fresas y salsa pesto Plato Principal a elegir PAPARDELLE AL TELEFONO Mozzarella, salsa de tomate y berenjena PIZZA DIAVOLA Tomate, mozzarella, bolgnesa, peperoni, ají amarillo y rocotó TORTELLI ZUCCA Relleno de calabaza con foie y reducción Pedro Ximénez PIZZA GORGONZOLA Tomate, mozzarella, gorgonzola, cherrys, nueces y miel Postre Tiramisú Panna Cotta Bebida 1 copa de vino, cerveza de barril, refresco o agua

    Precio: 20€/Persona

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    Austrias

    PISCO 41⁰ GASTROBAR Corazón
    Tipo de cocina: Cocina peruana

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle San Nicolás 8 (Madrid)
      Austrias
    • 915 474 611
    PISCO 41⁰ GASTROBAR Corazón

    Menú Aperitivo  “Maricucha sour”  Primeros elegir  Tiradito de palta  De corvina bañado en cremosa leche de tigre y aguacate, emulsión de boniato y chip de papas Cebiche clásico  De corvina marinada en leche de tigre clásica con camotito, choclo y cancha  Causa limeña  Papa prensada aliñado al ají amarillo y lima, con crema de aguacate y acompañado de ventresca de atún  Segundos a elegir Malaya  Falda de ternera en lenta cocción, macerado con aderezo de ají panca y vinagre de jerez, papas doradas y reducción de su propio jugo  Ají de gallina  El más antiguo de los platos limeños, hecho con carne de ave de corral y cremoso guiso de ají amarillo  Arroz chaufa  Riquísimo arroz salteado al wok, de mariscos con verdurillas picadas, sazonados con toques de jengibre, soja y sésamo Postres a elegir  Crema volteada con quínoa, chessecake de maracuyá, tarta de lúcuma Bebida Vino blanco, tinto, agua, café

    Precio: 32€/Persona

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    KECHUA
    Tipo de cocina: Cocina peruana

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de las Fuentes 9 (Madrid)
      Austrias
    • 911685861
    KECHUA

    Bienvenida con aperitivo: Pisco Sour Causa limeña con anticucho de pollo y huacatay Cóctel de conchas negras con pisco o tiradito de atún rojo Ceviche de corvina Lomo saltado con solomillo de ternera al wok Postre: Tarta de quínoa con frutos rojos y café Bebida:  Vino o cerveza a elegir 

     Precio 40 €

    (Espectáculo musical en vivo a las 14:00 del 21/ 01/ 2017)

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    LA ESQUINA DEL REAL
    Tipo de cocina: Cocina francesa

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle Amnistia 4 (Madrid)
      Austrias
    • 915 594 309
    LA ESQUINA DEL REAL

    Menú Primer plato a elegir Sopa de cebolla con loncha de pan y queso Emmental gratinado al horno Terrina de Foie de Canard con virutas templadas de jamón ibérico y salsa en reducción de Pedro Ximénez Queso de cabra gratinado sobre lecho de pimientos asados y  salsa de fresas Segundo plato a elegir Lomos de lubina a la plancha  Pechuga de pintada rellena de carne, pâté y ciruelas, asada al horno con salsa de mostaza a la antigua Lomo de ciervo fileteado a la plancha con salsa de pera al vino tinto  Hamburguesitas reales con sus tres salsas, pimienta Verde, roquefort y colmenillas  Postre a elegir  Delicia de dos chocolates  blanco y negro, con salsa de frutas del bosque Surtido de quesos franceses   * Bebidas no incluidas *Menú para almuerzos y cenas *Imprescindible reserva previa y notificación de la elección del menú Gastrofestival   Precio: 40€/Persona

     

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    Vive cómo se mueve Perú
    • KECHUA

    sábado 21 enero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de las Fuentes 9 (Madrid)
      Austrias
    • 911685861
    Vive cómo se mueve Perú
    • KECHUA

    Comparsa afroperuana de instrumentos de percusión menor como la cajita criolla, el cencerro y la quijada de burro. Ensamble de cajones, nos muestra la versatilidad del cajón peruano y su utilización en diversos ritmos que, mezclados con la picardía del peruano, nos muestran la genialidad de este instrumento.

    14:00h

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    Chueca

    OVEN MOZZARELLA BAR
    Tipo de cocina: Cocina italiana

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de Fuencarral 74 (Madrid)
      Chueca
    • 917 864 268
    OVEN MOZZARELLA BAR

    Menú Entrante a compartir (cada 2 personas) LA TAVOLA Tabla surtida con una selección de nuestros mejores productos mozzarella, gorgonzola, speck, salchicha criolla, mortadela trufada, caponata, pimientos, alcaparras y salsa pesto BURRATA OVEN Tomate, mezclum de lechugas gourmet, aceite de oliva, pimienta rosa, uvas de temporada, fresas y salsa pesto Plato Principal a elegir PAPARDELLE AL TELEFONO Mozzarella, salsa de tomate y berenjena PIZZA DIAVOLA Tomate, mozzarella, bolgnesa, peperoni, ají amarillo y rocotó TORTELLI ZUCCA Relleno de calabaza con foie y reducción Pedro Ximénez PIZZA GORGONZOLA Tomate, mozzarella, gorgonzola, cherrys, nueces y miel Postre Tiramisú Panna Cotta Bebida 1 copa de vino, cerveza de barril, refresco o agua

    Precio: 20€/Persona

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    EL MENDRUGO
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle Colmenares 5 (Madrid)
      Chueca
    • 914 126 023
    EL MENDRUGO

    Menú Puerros con escabeche asiático y caviar de tomate  ½  Cazuela de Oreja con salsa kimchi  ½  Merluza infusionada en té de cava y fresas acompañada de cuscús con dátiles  ½  Quesada de mascarpone y jengibre, con helado de coco  ½  Maridaje  Blanco  La Maldición (malvar) D.O Madrid  Tinto  La Maldición (tempranillo y malvar)  D.O Madrid  dÓrio (tempranillo)  D.O Madrid  Espumoso  Rimarts 24 meses Brut Nature  Cava 

    Precio: 40€/Persona

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    MITTE Mahou

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de las Infantas 6 (Madrid)
      Chueca
    • 915 233 793
    MITTE Mahou

    Menú Entrantes a degustar Xuxo relleno de chipirones en su tinta con mayonesa de cebolla caramelizada Gyozas de cocido madrileño con verduras y caldo texturizado Principales a elegir Gnochi con salsa de queso u trufa negra con sardina ahumada y caviar de arenque Rodaballo con salsa citronela, seta negra y perlas de jengibre Lagarto ibérico con puré (entrecostilla del cerdo ibérico) Postre a elegir Mascarpone con helado violeta y tierra de galleta.  Torrija caramelizada con helado de café y crema inglesa. Bebida 1/3 Mahou Cinco estrellas

    Precio: 38,2/Persona

    *Imprescindible llamar con 24 horas de antelación para degustar el menú

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    UDON CHUECA
    Tipo de cocina: Cocina japonesa

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Clavel 6 (Madrid)
      Chueca
    • 915 323 369
    UDON CHUECA

    Menú premium Izakayas a elegir  Crack crunch Salmon tartar roll Tataki de buey  Principales a elegir Original corral chicken yakiudon Original corral chicken yakisoba Buey Ccurry rojo Pad thai Seafood panang & lemon grass Nabeyaki Udon Kashiwa soba Curry ramen con secreto Oyako Don Postre a elegir Binomio de helados Fruit salad Chocolate cup Banana & cho-co Yogur ecológico Bebida a elegir Aquabona Coca-Cola 350 ml Coca-Cola Light 350 ml Coca-Cola Zero 350 ml Fanta de Limón 350 ml Fanta de Naranja 350 ml

    Precio: 24,95€/Persona

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    BOHO BAR Corazón
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle Colmenares 13 (Madrid)
      Chueca
    • 915 324 154
    BOHO BAR Corazón

    Menú Entrantes a elegir Gyozas Hokkaido (Langostinos y verduras) Burrata (Mozzarella, tartar de tomate y pesto rosso) Primavera Thai (Rollitos de verduras, pollo, salsa dulce thai) Segundo a elegir Tartar de Atún (Aguacate y tartar de tomate) Canelones de rabo de toro Pinchos morunos Ras al Hanut  (Pollo, mojo verde, harissa, yogurt y menta) De la Habana a Taipei (Gua Bao, ropavieja cubana) Postre  o café a elegir Culant au chocolat (Helado de violetas) Leche, cacao y galletas Café Bebida Una bebida incluida; agua, refrescos, copa de vino de la casa o cerveza Stella Artois 33 cl

    Precio: 29€/Precio

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    Malasaña – Triball

    ALBUR Mahou
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de Manuela Malasaña 15 (Madrid)
      Malasaña – Triball
    • 915 942 733
    ALBUR Mahou

    Menú Primeros a elegir Ratatuille con patata asada y huevos trufados a baja temperatura  Tatín de morcilla de León, frutos secos y pan de especias  Segundos a elegir Espeto de entraña de buey sobre cogollos con salsa teriyaki con curry japonés y pimientos del Padrón Carpaccio de atún sobre aguacate con brotes picantes escaldado con bisqué de carabineros Postre Tiramisú de lima y merengue italiano Bebida 1/3 Mahou 5 estrellas

    Precio: 28€/Person

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    BABIA MADRID
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de la Cruz Verde 16 (Madrid)
      Malasaña – Triball
    • 915 231 323
    BABIA MADRID

    Menú Aperitivo de bienvenida: hojaldre con dip de huitlacoche, vegetales y bacon Ensalada de tomates confitados en soja y wasabi sobre sopa de buratta y albahaca y crispis de tomate Lingote de foie con costra de regaliz y sopa de chocolate blanco Pulpo a la brasa sobre parmentier de patata violeta y aire de mar (con algas) Albóndigas guisadas de rabo de toro con puré de batata, calabaza y crujientes de puerro Postre Torrija caramelizada con helado de coco y aromas del desierto Bebida  3 consumiciones a elegir; cerveza, refresco, copas de vino maridadas

    Precio: 29€/Persona

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    A 2 VELAS
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de San Vicente Ferrer 16 (Madrid)
      Malasaña – Triball
    • 914 461 863
    A 2 VELAS

    Menú Aperitivo de bienvenida: hojaldre con dip de huitlacoche, vegetales y bacon Ensalada de tomates confitados en soja y wasabi sobre sopa de buratta y albahaca y crispis de tomate Lingote de foie con costra de regaliz y sopa de chocolate blanco Pulpo a la brasa sobre parmentier de patata violeta y aire de mar (con algas) Albóndigas guisadas de rabo de toro con puré de batata, calabaza y crujientes de puerro Postre Torrija caramelizada con helado de coco y aromas del desierto Bebida  3 consumiciones a elegir; cerveza, refresco, copas de vino maridadas

    Precio: 29€/Person

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    Barrio de Salamanca

    THAIDY
    Tipo de cocina: Cocina tailandesa

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de Jorge Juan 54 (Madrid)
      Barrio de Salamanca
    • 915 757 897
    THAIDY

    Menú Para empezar เกี๊ยวกุ้งน้ำ KIEW KHUNG NAM Sopa de wanton de gambas Soup of prawn wanton Continuamos con ไก่สะเต๊ะ SATAY KAI Brochetas de pollo marinado a la parrilla con salsa de cacahuetes Grilled marinated chicken served with a peanut sauce ขนมปังหน้าหมู KHANOM PANG NA MOO Pan de sésamo y cerdo tostado Cruncy bread with pork and sesame ปอเปี๊ยะ POH PIA Rollitos de primavera tailandeses Thai spring rolls ยำทะเล YAM THALAY Ensalada de marisco Salad of seafood DE PLATOS PRINCIPALES แกงเผ็ดเป็ดย่าง KAENG PHED PED YANG Pechuga de pato asado al curry rojo con piña y uvas Breast of roasted duck in red curry with pineapple and grapes เนื้อผัดผัก NUA PAD PAK Carne de buey salteada con verduras y salsa de ostras Stir fried beef with vegetables and oyster sauce ปลาทอดกระเทียม PLA TOD KRATIEM Pescado salteadas con pimiento y ajo Stir fried fish with pepper and garlic แกงเขียวหวานกุ้ง KAENG KIEW WAN KUNG Langostinos al curry verde Green curry of prawns ข้าวสวย KHAO SUAI Arroz perfumado Jazmín Jazmin rice Terminamos con ขนมไทย และชา กาแฟ KANOM THAI Postre Tailandes con café o te Thai dessert with coffee or tea Bebida Refresco o agua o cerveza y vino tinto Grand Feudo Reserva o vino blanco Grand Feudo Soft drink or water or beer and red wine Grand Feudo Reserva or white wine Grand Feudo

    Precio: 36€/Precio

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    AYALA JAPÓN Corazón
    Tipo de cocina: Cocina japonesa

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de Ayala 67 (Madrid)
      Barrio de Salamanca
    • 913 095 625
    AYALA JAPÓN Corazón

    Menú - Poke Salmón (Salmón macerado al estilo Hawai servido con trocitos de aguacate, aliñado con aceite de sésamo Servido con semillas de sésamo, cebollino y tiras  de alga nori)  1 Nigiri Salmón 1 Nigiri Gamba 4 Piezas Super Fresh Roll relleno de pato asado con huevas de tobiko y lechuga envuelto en alga nori)  - Tempura de verdura Verduritas frescas en tempura - Bacalao al Miso Sakyo  Bacalao al horno con salsa Miso Sakyo servido con arroz blanco Postre A elegir 1 bebida 

    Precio: 25 €/Persona

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    RESTAURANTE CHIFA CALLE CAPÓN

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de Coslada 28 (Madrid)
      Barrio de Salamanca
    • 911260319
    RESTAURANTE CHIFA CALLE CAPÓN

    Primeros Sopa Wantan Wantan Frito Gambón en su totorita Min Pao 3 carnes

    Segundos Kamlu wantan Tallarín taypa Aeropuerto especial o chaufa de quínoa Pato c/ verduras

    Refresco /vino /cerveza

    Postre

    Mus de maracuyá o suspiro limeño

    Precio: 35€

    Más información
    RESTAURANTE CHIFA CALLE CAPÓN

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de Coslada 28 (Madrid)
      Barrio de Salamanca
    • 911260319
    RESTAURANTE CHIFA CALLE CAPÓN

    Primeros Sopa Wantan Wantan frito Langostino en su totorita Min pao

    Segundos Chaufa de pollo Tallarín de pollo Chijaukay Tipakay

    Refresco /vino /cerveza

    Postre Mazamorra morada o leche asada 25€

    Más información
    TXA-TEI Corazón
    Tipo de cocina: Cocina japonesa

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de Don Ramón de la Cruz 49 (Madrid)
      Barrio de Salamanca
    • 911 123 183
    TXA-TEI Corazón

    Menú degustación Mariscos variados con salsa de miso dulce  Dobin mushi Sashimi variado Harumaki de cerdo ibérico de bellota con puré de patata Sushi y maki Postre TxaTei (o café) 1 bebida incluida (copa de vino, copa de sake, cerveza Mahou o Asahi, agua o refresco)

    Precio: 32€/Persona

    *Se recomienda reservar del menú

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    PLATEA MADRID
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • 915 770 025
    PLATEA MADRID

    Menú degustación  Crema de zanahoria con vinagreta de cebolla roja Tartar de atún rojo Carrillera de cerdo ibérico estofada con vino tinto Piña asada con helado de coco y caramelo de ron Bebida Cerveza, refresco, vino blanco rueda Finca la colina, vino tinto Brecca Tarima

    Precio: 38€/Persona

    *Solo se sirve en el foso de Platea en horario de almuerzo de lunes a viernes

    Más información
    ARRIBA RESTAURANTE Corazón
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de Goya 5-7 (Platea Madrid) (Madrid)
      Barrio de Salamanca
    • 912 192 305
    ARRIBA RESTAURANTE Corazón

    Menú Entrante  Hindi Salad con pollo, judías verdes y col, vinagreta tandoori Plato Principal Rape en tacos rebozados, mayonesa de finas hierbas y zanahoria sin fin Postre Cheesecake con salteado de frutos rojos Bebida Agua, vino blanco o vino tinto y café

    Precio: 40€/Persona

    Más información
    Vive cómo se mueve Perú
    • RESTAURANTE CHIFA CALLE CAPÓN

    sábado 28 enero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de Coslada 28 (Madrid)
      Barrio de Salamanca
    • 911260319
    Vive cómo se mueve Perú
    • RESTAURANTE CHIFA CALLE CAPÓN

    Comparsa afroperuana de instrumentos de percusión menor como la cajita criolla, el cencerro y la quijada de burro. Ensamble de cajones, nos muestra la versatilidad del cajón peruano y su utilización en diversos ritmos que, mezclados con la picardía del peruano, nos muestran la genialidad de este instrumento. 

    17:00h

    Más información
    ACCADEMIA DEL GUSTO
    Tipo de cocina: Cocina italiana

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de Goya 87 (Gourmet Experience El Corte Inglés) (Madrid)
      Barrio de Salamanca
    • 915 753 504
    ACCADEMIA DEL GUSTO

    Almuerzos temáticos

    Sábado 28 de Enero, de 14 a 16 h Menú regional de Campania  Mozzarella in  carrozza   Spaghetti con le vongole  Baba Napoletano  Vino  Falanghina Mastroberardino

    Precio: 25€/Persona

    *Se ruega reserva.

    Sábado4 de Febrero, de 14 a 16 h Menú regional de Piemonte  Mozzarella de huevo con negra  Tartar de carne con perlas de trufa y burrata  Tagliolini con tartufo nero y parmigiano Tiramisu con tartufo nero  Vino  Dolcetto D’Alba 

    Precio: 40€/Persona

    *Se ruega reserva.

    Más información
    KENA

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de Diego de León 11 (Madrid)
      Barrio de Salamanca
    • 917 259 648
    KENA

    Menú Cerveza o bebida 1 copa de vino blanco o tinto Aperitivo Patatitas en salsa huancaína Entrante Galleta de causa limeña con sardina ahumada Principal Estofado nikkei de morcillo Postre Biscocho de verde, helado de chocolate y rocoto Bebida Cerveza ó 1 copa de vino blanco o tinto   Precio: 35€/Persona   *Servicio de agua

    Más información

    Retiro

    Vive cómo se mueve Perú
    • LIMA LIMÓN

    sábado 21 enero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle Pio Baroja 7 (Madrid)
      Retiro
    • 914009980
    Vive cómo se mueve Perú
    • LIMA LIMÓN

    Comparsa afroperuana de instrumentos de percusión menor como la cajita criolla, el cencerro y la quijada de burro. Ensamble de cajones, nos muestra la versatilidad del cajón peruano y su utilización en diversos ritmos que, mezclados con la picardía del peruano, nos muestran la genialidad de este instrumento.

    15:30h

    Más información
    LIMA LIMÓN

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle Pio Baroja 7 (Madrid)
      Retiro
    • 914009980
    LIMA LIMÓN

    Menú Gastrofestival

    Entrantes Causa Criolla con langostinos Ceviche de Pescado a la Crema de Rocoto

    Segundo Plato Seco de Cordero con Arroz, Yucas y Puré de Judías Merluza Crocante de Quinua en Salsa de Langostinos

    Postres Suspiro a la Limeña Creps de Lucma con Helados de Chocolate

    Incluye pan y bebida 32,90€ (IVA incluido)

    Más información
    DON GIOVANNI “ANDREA TUMBARELLO”
    Tipo de cocina: Cocina italiana

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Paseo de la Reina Cristina 23 (Madrid)
      Retiro
    • 914 348 338
    DON GIOVANNI “ANDREA TUMBARELLO”

    Menú En entrante a elegir entre Caprese líquida Huevo Millesimé Milhojas de burrata, carpaccio y avellana tostada Ensalada fantasía Pizza variada Un plato principal  a elegir entre Spaghetti Carbonara Spaghetti Puttanesca Ravioli giganti de requesón y espinacas Gnocchi al Pesto Tagliatelle a la Bolognese Tagliata con parmesano y rúcula Entrecotte al gorgonzola Un postre a elegir entre Panacotta Torrija de panettone Tiramisú Mousse de queso con miel de trufa Bebidas Vino blanco, vino tinto, cerveza Mahou, agua, refrescos y café

    Precio: 40€/Persona

    Más información

    Chamberí

    RESTAURANTE CHINCHA INTERNACIONAL
    Tipo de cocina: Cocina peruana

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de Meléndez Valdés 7 (Madrid)
      Chamberí
    • 914456318
    RESTAURANTE CHINCHA INTERNACIONAL

    Bienvenida con aperitivo: Pisco Sour Causa limeña con atún y aguacate Boliyucas con salsa huancaína Ceviche clásico de corvina Tacu tacu con solomillo de buey al estilo del chef Postre: Pie de fruta de la pasión y café Bebida:  Vino o cerveza a elegir 

     Precio 35 €

    Más información
    RANDOM

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de Caracas 21 (Madrid)
      Chamberí
    • 91 410 92 50
    RANDOM

    Menú Primero a elegir Oreja de cochinillo, pulpo a la brasa y kimchi Sopa de ajo tostado, foie de la casa y yema al gusto Segundo a elegir Caballa a la llama con puré rústico de batata y lima Carrillera ibérica con cremoso de boniato Postre  Cremoso de chocolate con leche de cabra, aceite de oliva virgen y sal Café/té Bebida Agua, refresco, cerveza o vino de la casa   Precio: 40€/Persona

     

    Más información
    EL MENTIDERO DE LA VILLA “Mentidero & Gin”
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de Almagro 20 (Madrid)
      Chamberí
    • EL MENTIDERO DE LA VILLA “Mentidero & Gin”
    EL MENTIDERO DE LA VILLA “Mentidero & Gin”

    Menú A compartir Croquetas cremosas de jamón ibérico de bellota y croquetas de ventresca de bonito del norte Ensaladilla casera  Ceviche de pez mantequilla con mango natural Segundo a elegir Hamburguesa con cebolla caramelizada y brie Hamburguesa con bacon y queso cheddar Hamburguesa con mozzarella, tomate confitado y cebolleta Hamburguesa con bacon y huevo de corral frito Hamburguesa a los tres quesos "cheddar, stilton y mozzarella" Postre Trilogía de chocolate con chocolate caliente Bebida Copa de vino, cerveza o refresco

    Precio: 30€/Persona

    *Menú solo disponible en el Mentidero & Gin.

    Más información

    Salesas

    MORTADELLA
    Tipo de cocina: Cocina italiana

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle del Almirante 11 (Madrid)
      Salesas
    • 915 321 850
    MORTADELLA

    Menú Entradas Tabla mortadella trufada  Berenjena a la parmigiana  Primer plato Ensalada toscana  Plato principal  Linguine alle cozze  o Lasaña de rabo de toro  Postre Tiramisù tradicional  o Profiteroles de nata, fresa y chocolate 

    *Bebidas no incluidas

    Precio: 27€/Persona

    Más información
    KRACHAI
    Tipo de cocina: Cocina tailandesa

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle Fernando VI 11 (Madrid)
      Salesas
    • 918 336 556
    KRACHAI

    Menú degustación 4 Entradas / 4 Starters (Incluye una degustación de todos los platos)  Poh Pia  Rollito de primavera tailandés  Thai Spring Roll  Kai Satay  Brocheta de pollo de corral marinado con salsa de cacahuetes  Grilled marinated organic chicken with peanuts sauce  Kanom Jeep Kung  Dunmpling de gambas al vapor  Steamed shrimp dumpling  Yam Wunsen  Ensalada de fideos de soja con langostinos y picadillo de pollo de corral a la lima  Glass noodles salad with prawns and minced organic chicken and lime dressing  5 Platos principales / 5 Main course (Incluye una degustación de todos los platos)  Kaeng Khiew Wan kai  P Tiras de pollo de corral y verduras al curry verde y leche de coco  Green curry with organic chicken stripes, vegetables and coconut milk  Pad Pak Ruam Mit  Verduras salteadas con salsa de ostras  Wok sauté vegetables with oyster sauce  Kung Krapao  P Langostinos salteados con verduras, chile y albahaca  Wok sauté prawns with vegetables, chilli and basil  Mee Pad Kung  Tallarines de huevo salteados con langostinos, huevos y setas  Wok sauté egg noodles with prawn, egg and mushrooms  Khao Pad Khai  Arroz salteado con huevo y verduras  Fried rice with egg and vegetables  1 Postre / 1 Dessert (a elegir)  Khao Niew Mamuang krob  Arroz crujiente con leche de coco dulce y mango  Mango with crispy rice and sweet coconut milk  Polamai Khai Muk (Taeng Thai Nam Kati)  Perlas de fruta (leche de coco dulce opcional)  Fruit pearls (optional Sweet coconut milk)  Itim  Helado (chocolate, fresa o vainilla)  Ice cream (chocolate, strawberry or vanilla)  Bebidas (por persona)  2 Copas de Vino, Cerveza o Refresco  Beneficio extra (solo válido en turno de comida de lunes a domingo)  1 café, infusión o chupito por persona

    *Se puede repetir Khao Pad Khai para mesas completas 

    P = Poco Picante /Mild Spicy  Puede pedir platos más picantes / You can order spicier dishes  Consultar personas con alergias alimentarias 

    Precio: 35€/Persona (Mínimo 2 menús)

    Más información
    MEJILLÓN
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle Orellana 1 (Madrid)
      Salesas
    • 911 375 785
    MEJILLÓN

    Menú Entrante 1/2 Burrata  Plato principal Cazuela de Mejillones con salsa a elegir y patatas fritas caseras Belgas: Apio y chalota  Franceses: Nata, vino blanco  Españoles: Marinera  Italianos: Tomate, albahaca, ajo, guindilla  Mexicanos: Chipotle  Peruanos: Leche de tigre, cebolla morada, maíz  BBQ: Salsa bbq casera y Jack Daniels  Thai: Cítricos y lemon grass  Hindú: Curry rojo  Japoneses: Soja y cítricos (se sirve frío)  Postre Suspiro Chai Bebida Cerveza de trigo König Ludwig 

    Precio: 22€/Persona

    Más información
    MESTIZO RESTAURANT & TEQUILA BAR
    Tipo de cocina: Cocina mejicana

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Paseo de Recoletos 13 (Madrid)
      Salesas
    • 915 756 453
    MESTIZO RESTAURANT & TEQUILA BAR

    Menú Primero Caldo tlalpeño: consomé de pollo con arroz, verduras y pollo desmenuzado, con toque de chile chipotle, acompañado de cebolla, cilantro y lima   Segundo Entrecot al roquefort con un toque de chipotle  Postre Tarta cibe: brownie con mousse de chocolate blanco                     Precio: 30€/Persona

    *Bebida no incluida

    Más información
    ORIBU GASTROBAR
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle del Barquillo 10 (Madrid)
      Salesas
    • 915 240 317
    ORIBU GASTROBAR

    Menú DOYHIO  Timbal de tartar de atún rojo, aguacate, tofu parmesano, pan de aceituna verde y pan de gambas UNAGI AHUMADA&FOIE Unagi kabayaki,foie, pure de manzana fuji, pepino dulce y sansho Gyoza de gamba al ajillo,salsa melosa de gamba de Huelva, alioli de ajo BAO BURGUER Bao de rabo de toro, teriyaki casero,fondo de buey Huevo roto con tempura de chanquete togarashi Postre a elegir para compartir Torrija de sobao pasiego al lemon grass  o  Fucking chocolate Bebida Copa de vino, cerveza o refresco a elegir 

    Precio: 30€/Persona

    Más información
    LA CANDELITA
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle del Barquillo 30 (Madrid)
      Salesas
    • 915 238 553
    LA CANDELITA

    Menú Entrante a elegir Degustación de arepas  - PELÚA: carne mechada y queso cheddar  - REINA PEPIADA: ensaladilla de pollo con mayonesa de aguacate y finas hierbas - CHICHARROANDA; panceta guisada  - PLÁTANO Y QUESO GUAYANÉS; plátano macho maduro frito y queso blanco fresco de vaca   o   DÚO DE CAUSAS  - De ensaladilla de pollo y mayonesa con encurtido de rábano  - De palmito, aguacate y brotes de berro  Plato principal POLVOROSA DE POLLO: Pastel de masa quebradiza con un toque dulce, relleno con un guiso de pollo, tomate y alcaparras  o TARTAR DE PEZ MANTEQUILLA: Pez mantequilla picado a cuchillo aderezado con nuestra salsa Nikkei, sésamo negro, tobico  y chips de yuca sobre aguacate  Postre  TARTA DE QUESO; cremoso de queso crema y queso criollo con jalea de guayaba y crumble de galleta  o SOPA DE MARACUYÁ: Helado de coco con salsa de maracuyá y yogurt  Bebida Botella de vino de la casa    Precio: 40€/Persona   * Una bebida por persona incluida

     

    Más información

    Conde Duque

    RESTAURANTE CHINCHA CASA PERÚ
    Tipo de cocina: Cocina peruana

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Plaza Mostenses 3 (Madrid)
      Conde Duque
    • 915590922
    RESTAURANTE CHINCHA CASA PERÚ

    Bienvenida con aperitivo: Pisco Sour Yuquitas fritas con salsa huancaína Papa rellena con ternera Ceviche clásico de corvina Chaufa de mariscos al wok Postre: Suspiro limeño de lucuma y café Bebida:  Vino o cerveza a elegir 

     Precio 35 €

    Más información
    CON DOS FOGONES
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de San Bernardino 9 (Madrid)
      Conde Duque
    • 915 596 326
    CON DOS FOGONES

    Menú Aperitivo de bienvenida: hojaldre con dip de huitlacoche, vegetales y bacon Ensalada de tomates confitados en soja y wasabi sobre sopa de buratta y albahaca y crispis de tomate Lingote de foie con costra de regaliz y sopa de chocolate blanco Pulpo a la brasa sobre parmentier de patata violeta y aire de mar (con algas) Albóndigas guisadas de rabo de toro con puré de batata, calabaza y crujientes de puerro Postre Torrija caramelizada con helado de coco y aromas del desierto Bebida  3 consumiciones a elegir; cerveza, refresco, copas de vino maridadas

    Precio: 29€/Persona

    Más información

    Madrid Río

    USKAR Mahou
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle Alonso del Barco 11 (Madrid)
      Madrid Río
    • 911 396 863
    USKAR Mahou

    Menú degustación Berenjena a la llama con sardina ahumada Bacalao al vapor con salsa de fresas y mayonesa de sisho verde Trigo de lagarto ibérico con setas de temporada  Paletilla de cordero segureño relleno de verduras aromatizadas al cúrcuma Deconstrucción de baklava Bebida 1/3 Casimiro Mahou   Precio: 35€/Persona

    Más información
    PISCOMAR
    Tipo de cocina: Cocina peruana

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Travesía de San Isidoro de Sevilla 4 (Madrid)
      Madrid Río
    • 910 014 597
    PISCOMAR

    Menú Aperitivo Crujientes de plátano, yuca, papa violeta A compartir Yuquita Bastones de yuca acompañadas de crema de ají amarillo Cebiche sabe Perú Cebiche clásico con toques a pasta de ají amarillo Conchas al olivo Zamburiñas aliñadas con pasta de aceituna de olivo y toques a cilantro Causa limeña Papa prensada con ají amarillo y zumo de lima con bonito con cebolla y cilantro Jalea mixtura Combinación de mariscos con pescados aliñados con especias peruanas fritas con tártara Seco de cordero Cordero a baja temperatura con cerveza y cilantro con ají amarillo Postre Pie de limón Café o infusión Bebida Una copa de vino, cerveza o refresco   Precio: 32€/Persona

    Más información

    Castellana

    PELÍCANO Mahou
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle del Capitán Haya 43 (Hotel Meliá Castilla) (Madrid)
      Castellana
    • 912 031 974
    PELÍCANO Mahou

    Menú Primeros a degustar Tartar de atún Burrata Risotto de setas Segundo Solomillo con tatín de patata Postre Tatín de manzana con helado de vainilla Bebida 1/3 Mahou 5 estrellas

    Precio: 40€/Persona

    Más información
    BABY BEEF RUBAIYAT Corazón
    Tipo de cocina: Cocina brasileña

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de Juan Ramón Jiménez 37 (Madrid)
      Castellana
    • 913 591 000
    BABY BEEF RUBAIYAT Corazón

    Menú Couvert Selección de aperitivos y nuestra variedad de panes recién horneados Primer plato Carpaccio de setas de Portobello, con aceite de trufas piñones y rúculas Plato principal Tirita de picanha con patatas souflée Postre Quindim Bebida 1/3 de cerveza gama Mahou O 1 copa de vino O 1 refresco

    Precio: 40€/Persona

    Más información
    ZEN MARKET
    Tipo de cocina: Cocina asiática

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Avenida de Concha Espina 1 Puerta 20-22 (Estadio Santiago Bernabéu) (Madrid)
      Castellana
    • 914 571 873
    ZEN MARKET

    Menú Primero Sopa Miso  o Ensalada de algas y salsa de sésamo  Segundo  Dim sum variados  Plato principal  Pollo con salsa Teriyaki con arroz frito con huevo y edamame  o  Salmón a la plancha con salsa Teppanyaki con selección de verduras  Postre Postre de la casa  Café Arábica e infusiones naturales  Bebida Una consumición de agua, cerveza, refrescos o copa de vino de la casa (D.O. Tierra de Castilla) Bucamel 

    Precio: 30€/Persona

    Más información
    UDON AZCA
    Tipo de cocina: Cocina japonesa

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Avda. General Perón 38-40 Planta -1 (C.C. Moda Shopping) (Madrid)
      Castellana
    • 917 708 654
    UDON AZCA

    Menú premium Izakayas a elegir  Crack crunch Salmon tartar roll Tataki de buey  Principales a elegir Original corral chicken yakiudon Original corral chicken yakisoba Buey Ccurry rojo Pad thai Seafood panang & lemon grass Nabeyaki Udon Kashiwa soba Curry ramen con secreto Oyako Don Postre a elegir Binomio de helados Fruit salad Chocolate cup Banana & cho-co Yogur ecológico Bebida a elegir Aquabona Coca-Cola 350 ml Coca-Cola Light 350 ml Coca-Cola Zero 350 ml Fanta de Limón 350 ml Fanta de Naranja 350 ml

    Precio: 24,95€/Persona

    Más información
    INTI DE ORO
    Tipo de cocina: Cocina peruana

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle del General Moscardó 17 (Madrid)
      Castellana
    • 910 849 193
    INTI DE ORO

    Menú Comenzamos con un pisco sour o sour andino Aperitivos Pulpito al olivo Saquito de lomo Primeros Maridados con Vino blanco Finca Caraballas Tartare cholito Tiradito apaltado Segundos Maridados con vino tinto peruano Pato criollísimo Corvina amazónica Postre Muerto por chocolate Dulzura andina Café 100% arábico peruano

    Precio: 35€/Persona

    Más información
    LÚBORA
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle del General Moscardó 39 (Madrid)
      Castellana
    • 911 261 650
    LÚBORA

    Menú Aperitivo Trío de tapas Ceviche de gambón con sisho y pan crujiente de gambas Carpaccio de buey, trufa, queso viejo y lima Orejitas de cochinillo crujientes con chimichurri Plato principal a elegir Costilla de ternera a baja temperatura al oloroso Lomo de baca lao con shitakes y jugo ibérico Postre Leche con galletas Bebida  Refresco, agua, cerveza o copa de vino

    Precio: 35€/Persona

    Más información

    Otros

    EN COPA DE BALÓN Mahou
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Avenida de Valdemarín 165 (Aravaca) (Madrid)
      Otros
    • 913 079 263
    EN COPA DE BALÓN Mahou

    Menú Primeros a degustar Guyozas de langostinos y verduras Quesadilla de jamón y provolone Croquetas caseras Segundos a elegir Tataki de atún rojo Hamburguesa de Angus Postre Tarta cheescake Bebida 1/3 Mahou 5 estrellas

    Precio: 28€/Person

    Más información
    OVEN MOZZARELLA BAR
    Tipo de cocina: Cocina italiana

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle San Juan de Ortega 36 (Madrid)
      Otros
    • 914 259 393
    OVEN MOZZARELLA BAR

    Menú Entrante a compartir (cada 2 personas) LA TAVOLA Tabla surtida con una selección de nuestros mejores productos mozzarella, gorgonzola, speck, salchicha criolla, mortadela trufada, caponata, pimientos, alcaparras y salsa pesto BURRATA OVEN Tomate, mezclum de lechugas gourmet, aceite de oliva, pimienta rosa, uvas de temporada, fresas y salsa pesto Plato Principal a elegir PAPARDELLE AL TELEFONO Mozzarella, salsa de tomate y berenjena PIZZA DIAVOLA Tomate, mozzarella, bolgnesa, peperoni, ají amarillo y rocotó TORTELLI ZUCCA Relleno de calabaza con foie y reducción Pedro Ximénez PIZZA GORGONZOLA Tomate, mozzarella, gorgonzola, cherrys, nueces y miel Postre Tiramisú Panna Cotta Bebida 1 copa de vino, cerveza de barril, refresco o agua

    Precio: 20€/Persona

    Más información
    EN COPA DE BALÓN
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de la Begonia 135 C.C. Los Porches (El Soto de la Moraleja) (Alcobendas)
      Otros
    • 918 053 071
    EN COPA DE BALÓN

    Menú Entrantes Gyozas de langostinos y verduras Quesadillas de jamón y provolone Degustación de croquetas Segundo a elegir Tataki de atún rojo  o Hamburguesa Angus Postre Tarta Cheesecake Bebida Cerveza, Refresco, Vino o Agua Café

    Precio: 28€/Precio

    Más información
    NIPON TARO Corazón
    Tipo de cocina: Cocina japonesa

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle de Serrano 234 (Madrid)
      Otros
    • 914 585 470
    NIPON TARO Corazón

    Menú Primero Sopa Miso Poke Salmón Yu sen Maguro, tartar de atún macerado con salsa spicy Nigiris 2 piezas Uramaki, 4 piezas Segundo a elegir Solomillo con cebolleta y jengibre Langostino de tigre Postre   Bebida   Precio: 28,8€/Persona

    Más información
    ARANDA MADRID
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle López de Aranda 46 (Madrid)
      Otros
    • 910 513 659
    ARANDA MADRID

    Menú degustación Platos individuales Ensaladilla rusa de marisco con su americana y pan carasatu Mejillones bouchot al josper Risotto de boletus, longaniza y trigueros Bacalao confitado con gratén de ali oli negro y blanco Secreto confitado a la brasa con verduras a la brasa y yogur griego Postre Mousse de mascarpone o tarta de queso Café Bebida 1 Bebida incluida por persona (Rioja, ribera, d.o. madrid. Do campo de Borja, albariño, rueda, chardonnay, cerveza y refrescos)   Precio: 40€/Persona 

     

    Más información
    COPA CLUB
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle Barlovento 1 - LOCALES 238-242. C.C. EL ZOCO DE POZUELO (Pozuelo de Alarcón)
      Otros
    • 915 138 100
    COPA CLUB

    Menú Entrantes Gyozas de langostinos y verduras Quesadillas de jamón y provolone Degustación de croquetas Segundo a elegir Tataki de atún rojo  o Hamburguesa Angus Postre Tarta Cheesecake Bebida Cerveza, Refresco, Vino o Agua Café

    Precio: 28€/Precio

    Más información
    LA SOPA BOBA Corazón
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Plaza de Guadarrama 9 (Alpedrete) (Alpedrete)
      Otros
    • 918 506 370
    LA SOPA BOBA Corazón

    Menú Gyoza de gambas al ajillo con emulsión de yuzu y miso Wanton de carrillera de ibérico al curry rojo con pico de gallo Costilla de black angus ahumada a baja temperatura con causa limeña y barbacoa coreana Postre  Maceta de chocolate  o  Crema de torta del casar con membrillo y trufa Bebida Vino El gitano pelirrojo esperando solo en la sala de urgencias

    Precio: 30€/Persona

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    TAMPU
    Tipo de cocina: Cocina peruana

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle Suero de Quiñones 3 (Madrid)
      Otros
    • 915 641 913
    TAMPU

    Menú Cocktail: pisco sours Plato 1 Navaja saltada al olivo con ceviche de mango verde y aji charapita Mejillones con crema atigrada de calamar, vieira y langostino, acompañado de granizado de hierbabuena, ají limo y jengibre  Plato 2 Sanguchito de chicharrón de cerdo chifero con puré de batata dulce en pan chino a la quinua negra Plato 3 Ceviche amazónico de corvina a base de cúrcuma y ají charapita amazónico, sobre hoja de bijao acompañado de crispi de plátano macho y aguacate Plato 4 a elegir Ají de gallina  Bacalao confitado con malarrabia piurana de zarandajas, espuma de cilantro y puré de plátano maduro Postre Suspiro con salsa de maracuya y chia

    Precio: 40€/Persona *Incluye: cubierto, pan, café y agua *Solo bajo reserva y en mesas completas

    Más información
    BARBILLÓN OYSTER Mahou
    Tipo de cocina: Cocina fusión

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Avenida de Valdemarín 165-169 (Aravaca) (Madrid)
      Otros
    • 910 175 984
    BARBILLÓN OYSTER Mahou

    Menú Primeros a elegir  Burrata con coulis de tomate y puré de trufa  Pasta a la marinera con colitas de gamba roja Segundos a elegir Taco de buey trinchado Delicias de merluza a la romana Postre a elegir Tarta de queso Tarta árabe Bebida 1/3 Alhambra 1925

    Precio: 35€/Persona

    Más información
    LOS QUESOS DE L'AMELIE
    Tipo de cocina: Cocina francesa

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle Torrecilla del Puerto 5 (Madrid)
      Otros
    • 913 881 265
    LOS QUESOS DE L'AMELIE

    Menú degustación para dos personas  Tabla doble de 6 quesos artesanos (viaje por Francia, Europa o España) Ensalada del día a compartir Postres caseros del día a elegir Vino  Botella de Cair 0,5L (Bodegas  Domiño de Cair, familia Luis Cañas, Ribera del Duero, tinto) 

    *Al pedir un menú degustación para dos, tendrá un descuento del  5% en la compra de quesos en tienda y un 5% en compra de cualquier vino de la familia Luis Cañas *Oferta valida todo el día

    Precio: 22,50€/Persona (mínimo 2 personas)

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    CALLAO24
    Tipo de cocina: Cocina peruana

    sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

    Cocinas del mundo y cocina fusión

    • Calle del Monte Oliveti 19 (Madrid)
      Otros
    • 910 852 210
    CALLAO24

    Menú Aperitivo Crujientes de plátano, yuca, papa violeta A compartir Cebiche chalaco Cebiche clásico con toques de pasta de rocoto Tiradito de pulpo Laminas de pulpo aliñados con zumo de lima y ají limo bañadas con salsa de olivo Norteñito Croquetas de arroz pato con salsa de huancaína y criolla de cebolla Achorado Papa prensada con ají amarillo y zumo de lima con pollo y durazno Chicharrones Chanchito tierno cocinado a baja temperatura aromatizado con hierba buena Seco de cordero Cordero cocinado a baja temperatura con cerveza y cilantro con ají amarillo Postre Pie de limón Café o infusión Bebida Una copa de vino, cerveza, o refresco   Precio: 32€/Persona

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