Cenas a 4 manos (4 eventos)

    Listar por local

    Filtrar por zona turística

    Barrio de Salamanca

    Kurt Schmidt & Gustavo Saez (99 restaurante, Chile) y Roberto Cabrera (Huerta de Carabaña, España)
    • RESTAURANTE HUERTA DE CARABAÑA

    jueves 26 enero 2017

    Cenas a 4 manos

    • Calle de Lagasca 32 (Madrid)
      Barrio de Salamanca
    Kurt Schmidt & Gustavo Saez (99 restaurante, Chile) y Roberto Cabrera (Huerta de Carabaña, España)
    • RESTAURANTE HUERTA DE CARABAÑA

    MENÚ DEGUSTACIÓN

    Aperitivo Crema de chirivia asada Croqueta de jamón Joselito

    Entrantes Zanahoria glaseada, crema fermentada y nueces garrapiñadas (99) Brocoli en tagliatele a la carbonara siciliana

    Principales Lubina salvaje a la sal con endivia braseada y jugo de azafran Mejilla de vacuno pastelera y durazno (99)

    Postre Ruibarbo, manzana y granada Pan con aguacate (99)

    Vinos Ossian 2013 - 100% Verdejo Valdepotros Madrid - 100% Syrah (18 meses barrica)

    Precio 65€ Iva incluido 

    Haz aquí tu reserva 

    Más información
    Martín Omar (Restaurante del Hotel Nicolás de Ovando, Republica Dominicana) y Pedro Larumbe (El 38 de Larumbe, España)
    • EL 38 DE LARUMBE

    lunes 23 enero 2017

    Cenas a 4 manos

    • Paseo de la Castellana 38 (Madrid)
      Barrio de Salamanca
    • 915 751 112
    Martín Omar (Restaurante del Hotel Nicolás de Ovando, Republica Dominicana) y Pedro Larumbe (El 38 de Larumbe, España)
    • EL 38 DE LARUMBE

    MENÚ DEGUSTACIÓN

    Aperitivos by Larumbe Ostra en leche de tigre y naranja sanguina Langostino en tempura salsa menta Sardina ahumada con aceite tomate Elyssia Rosé D.O. Cava

    Primeros y segundos Sopa de sancocho especiado con tropezones de yautía (Martín Omar) Milhojas de catibía (masa crujiente de yuca) rellenas de cangrejo real (Martín Omar) Merluza en costra de curry, salsa de coco y brotes de cilantro (Pedro Larumbe) Gallina de guinea asada a la mostaza antigua con castañas asadas y tostones (Martín Omar) Tierra de chocolate al vapor con helado de praliné y frutos rojos (Pedro Larumbe)

    Vinos Vionta D.O. Albariño Valdubón Reserva D.O. Ribera del Duero

    Precio 88€ Iva incluido 

    Haz aquí tu reserva 

    Más información