LA JEFA


sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

Menú 
Primero a elegir
GAMBONES SATAY
Rebozados en pasta oriental con salsa a base cacahuete y curry rojo 
TOMATE EN CEVICHE
Tomate de temporada, leche de tigre nikkei, chicharrón de chipirón
Segundo a elegir
MOLE DE CARRILLERA DE TERNERA
Guiso de carrillera con especias y cacao, acompañado de tortillas de maíz
BACALAO MISOSHIRO
Lomo de bacalao braseado con algas y setas orientales en caldo de miso
Postre
EL CHOCOLATE
Ganache picante de chocolate venezolano, crema de aguacate, papaya madura, nibs de cacao y tierra torrefacta

*Bebidas no incluidas

Precio: 35€/Persona

Información útil
Dónde:
LA JEFA
Dirección:
Paseo de Recoletos, 14 (Madrid)
Teléfono:
916 217 674
@ e-mail:
-
-
Zona turística:
Paseo del Arte
Cómo llegar