CASA MARÍA

sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

Menú
Entrante 
Caldito de cocido y copa de cava
Primeros a elegir 
Pastel de patata rooster, panceta ahumada y queso gruyer
Ensalada de gambas, hinojo y sandía con aliño de guindilla 
Ensalada de huevos rotos con tomate de la huerta
Sopa de cocido
Ensalada mixta de frutas y verduras con aliño de tamarindo, azúcar de palma y semillas de sésamo
Segundos a elegir 
Putxera ferroviaria de Balsameda
Chuleta de cerdo al horno con cebollas rojas y peras
Aliyah (receta sefardita de pollo estofado con tomate y cilandro)
Brochetas de salmón marinado con mostaza y miel 
Cocido madrileño de los tres vuelcos con pollo de corral, faisán, chorizo casero gallego, lacón de Lalín, morcillo de ternera y morcilla casera. (El garbanzo es de una variedad autóctona madrileña).
Postres a elegir 
Mousse de limón con higos
Tarta mousse de queso 
Pudín de mango con crema de coco
Sorbete de naranjas Sanguinas
Espuma de arroz con leche con helado de limón
Bebida
1/3 Alhambra 1925

Precio: 29€/Persona

Información útil
Dónde:
CASA MARÍAMahou
Dirección:
Plaza Mayor, 23 (Madrid)
Teléfono:
915 591 007
@ e-mail:
-
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Zona turística:
Austrias
Cómo llegar