TAMPU

sábado 21 enero al domingo 05 febrero 2017

Menú
Cocktail: pisco sours
Plato 1
Navaja saltada al olivo con ceviche de mango verde y aji charapita
Mejillones con crema atigrada de calamar, vieira y langostino, acompañado de granizado de hierbabuena, ají limo y jengibre 
Plato 2
Sanguchito de chicharrón de cerdo chifero con puré de batata dulce en pan chino a la quinua negra
Plato 3
Ceviche amazónico de corvina a base de cúrcuma y ají charapita amazónico, sobre hoja de bijao acompañado de crispi de plátano macho y aguacate
Plato 4 a elegir
Ají de gallina 
Bacalao confitado con malarrabia piurana de zarandajas, espuma de cilantro y puré de plátano maduro
Postre
Suspiro con salsa de maracuya y chia

Precio: 40€/Persona
*Incluye: cubierto, pan, café y agua
*Solo bajo reserva y en mesas completas

Información útil
Dónde:
TAMPU
Dirección:
Calle Suero de Quiñones, 3 (Madrid)
Teléfono:
915 641 913
@ e-mail:
-
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Zona turística:
Otros
Cómo llegar