Tatung Sarthou (Agos, Filipinas) y Mario Sandoval (Coque, España)



jueves 26 enero 2017

MENÚ DEGUSTACIÓN
Ceviche de calamar y langostino con leche de tigre,
jugo de cítricos y cilantro (Mario Sandoval)
 
Tartar de salmón  con guacamole, mango y salsa de soja,
lima y jarabe de arce (Mario Sandoval)
 
Pollo Sisig en copas de lechuga (Tatung Sarthou)
 
Caldereta de cangrejo real con moluscos,
tartar de gamba roja y pulpitos a la brasa (Mario Sandoval)
 
Ternera Tyula itum en salsa de coco (Tatung Sarthou)
 
Queso Bibingka (Pastel Cassava) (Tatung Sarthou)
 
Precio: 85€ Iva incluido
 
*Bebidas no incluidas

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Información útil
Dónde:
RESTAURANTE EL JARDÍN DE ORFILA - Hotel Orfila
Dirección:
Calle de Orfila, 6 (Madrid)
Teléfono:
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@ e-mail:
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Zona turística:
Chamberí
Cómo llegar