Charlie Otero (La Comunión, Colombia) y Aurelio Morales (Cebo, España)



miércoles 25 enero 2017

Charlie OteroRestaurante La Comunión, Cartagena de Indias
Aurelio Morales Restaurante Cebo, Madrid 

Menú 
Calçot 
Aurelio Morales

Raviolis de harina de plátano verde con relleno de longaniza ahumada, salsa de hogao  
Charlie Otero

Quisquilla 
Aurelio Morales

Crudo de pescado blanco, helado de gazpacho de mango verde
Charlie Otero

Arroz con Erizo 
Aurelio Morales

Posta Cartagenera (pieza de carne de res), al cacao 70% de la sierra nevada
Charlie Otero

Queso
Aurelio Morales

Flan de yuca, coco y anís con jalea de mongo 
Charlie Otero

Precio 80 Euros Iva incluido 

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Información útil
Dónde:
RESTAURANTE CEBO - Hotel Urban
Dirección:
Carrera de San Jerónimo, 34 (Madrid)
Teléfono:
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@ e-mail:
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Zona turística:
Barrio de las Letras
Cómo llegar