Gastrofestival Madrid
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Ceviche Pachamanquero

CUÁNDO

Del 17 de abril al 2 de mayo

DÓNDE

Prim, 13 Madrid Madrid

Tel: 915 641 913

PARTICIPA

PRECIO:

26 €

Papa, batata, choclo, maíz, habas, huacatay y ají, forman los acompañamientos y aroma principal de una pachamanca, en esta inspiración creativa hemos decidido incorporar los ingredientes arriba mencionados y en vez de carnes hemos salteados mariscos al wok dándoles un toque de humo y fuego, esto se mezcla con un ceviche de corvina y se acomoda todo en el plato

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Tampu

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