Gastrofestival Madrid
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Curo de cocina vegetariana y vegana saludable (APLAZADO)

CUÁNDO

APLAZADO A JUNIO

DÓNDE

Plaza de La Encarnación, 2 Madrid Madrid

Tel: 915 597 858

PARTICIPA

APLAZADO A JUNIO

CURSO APLAZADO A JUNIO

Curso demostrativo donde verás cocinar 4 recetas aptas para todos los paladares. Descubrirás una comida alternativa para veganos y vegetarianos perfecta para el verano, además de aprender a darles un toque de oriente medio.
Para guiar a los participantes contaremos con Vanessa Losada, especialista en nutrición naturista, fitoterapeuta, naturópata, además de ser consultora gastronómica saludable, estilista culinaria, ecofood & eating designer. Ha realizado cursos de formación en el ámbito hostelero y hotelero, show cookings para diferentes marcas y fue fundadora del catering ecológico Menudavida Organic Food Culture. El objetivo de este curso es que conozcas varios productos e ingredientes que puedes usar en la temporada, y cómo prepararlos elaborando una cocina vegana y saludable.

En este curso cocinarán:
– Snack de garbanzos crujientes de canela, hinojo y cúrcuma
– Berenjenas asadas con cherries glaseados y yogur frío de almendras, azafrán y pistachos
– Cuscús de coliflor con guisantes a la miel y Za’atar
– Trufas de dátil, coco y ras al hanout

¿Estás listo para pasarte a la cocina saludable?

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