Gastrofestival Madrid
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Menú 5 Estrellas Gastrofestival

CUÁNDO

Del 17 de abril al 2 de mayo

DÓNDE

Amnistía, 4 Madrid Madrid

Tel: 915 594 309

PARTICIPA

PRECIO:

35€ por persona

PRIMEROS A ELEGIR:
Foie gras de Canard con virutas de jamón ibérico templadas al horno y salsa en reducción de frambuesas.
Sopa de cebolla con su loncha de pan y su queso Emmental gratinado al horno.
Ensalada Juliana de lechugas, vinagreta de mostaza a la antigua y langostinos salteados a la mantequilla.
SEGUNDOS A ELEGIR:
Lomo de lubina con golpe de plancha y asados después al horno con salsa de puerros.
Solomillitos de pato rellenos de setas de cardo y salsa de pera al vino tinto.
Lonchas de ternera a la plancha con salsa Strogonoff (crema, zumo de limón, pepinillos, alcaparras y cebolla).
POSTRES A ELEGIR:
Tarta de bombón de chocolate blanco y praliné con salsa de naranja.
Plato variado de quesos (Roquefort, Emmental, Camembert y Cabra).
BEBIDAS
Tercio de Mahou Cinco Estrellas o Agua Solán de Cabras con o sin gas

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