Menú 5 Estrellas Gastrofestival

PRIMEROS A ELEGIR:
Foie gras de Canard con virutas de jamón ibérico templadas al horno y salsa en reducción de frambuesas.
Sopa de cebolla con su loncha de pan y su queso Emmental gratinado al horno.
Ensalada Juliana de lechugas, vinagreta de mostaza a la antigua y langostinos salteados a la mantequilla.
SEGUNDOS A ELEGIR:
Lomo de lubina con golpe de plancha y asados después al horno con salsa de puerros.
Solomillitos de pato rellenos de setas de cardo y salsa de pera al vino tinto.
Lonchas de ternera a la plancha con salsa Strogonoff (crema, zumo de limón, pepinillos, alcaparras y cebolla).
POSTRES A ELEGIR:
Tarta de bombón de chocolate blanco y praliné con salsa de naranja.
Plato variado de quesos (Roquefort, Emmental, Camembert y Cabra).
BEBIDAS
Tercio de Mahou Cinco Estrellas o Agua Solán de Cabras con o sin gas