Menú 5 Estrellas Gastrofestival

ENTRANTES A COMPARTIR:
Ensaladilla rusa ilustrada.
Dim Sum de carne de cerdo, col y jengibre.
Alcachofas confitadas y a la brasa con hummus.
PRINCIPAL A ELEGIR:
Parmentier de ternera encebollada al PX con piña semiescabechada.
Bacalao confitado con patata revolcona y morcilla de Burgos.
Pissoto de gulas y gambas.
POSTRE:
Crema de mango y mascarpone.

BEBIDA:
Tercio de Mahou Cinco Estrellas o Agua Solán de Cabras con o sin gas.