Menú 5 Estrellas Gastrofestival

PRIMEROS A ELEGIR:
Carpaccio de calabacín ecológico al pesto suave.
Pimientos rojos italianos asados con huevo campero.
Croquetas caseras del chef (de gamba de costa y puerros y de jamón ibérico de bellota).
Berenjena braseada con ajoblanco malagueño.
SEGUNDOS A ELEGIR:
Merluza de pincho a la brasa con bilbaína ligera.
Salteado de solomillo en sartén con ajo rústico.
Raviolón de huevo campero, parmesano reggiano y trufa negra.
POSTRE A ELEGIR:
Torrija con crema helada de vainilla.
Tiramisú de mascarpone, amaretto y soletilla de café.
Soufflé de queso con cremosa vainilla y frutos rojos.
Café arábica.
Infusiones naturales.
BEBIDAS
Tercio de Mahou Cinco Estrellas o Agua Solán de Cabras con o sin gas