Menú 5 Estrellas Gastrofestival

PRIMER PASE, A CUCHILLO:
Jamón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico (40 g)
Caña de lomo Cinco Jotas de bellota 100% ibérico (40 g)
SEGUNDO PASE, SIN NECESIDAD DE FUEGO:
Bao de salchichón Cinco Jotas de bellota 100% ibérico y mayonesa de tomillo
Tartar de pluma soasada con huevas de mújol sobre tosta de pan crujiente
TERCER PASE, A LA PARRILLA:
Selección de carnes ibéricas a la parrilla acompañadas de patatitas de La Dehesa
(pluma, abanico, solomillo y tira de espinazo)
CUARTO PASE: EL DULCE FINAL
Cuatro texturas de chocolate, especias y jamón
BEBIDAS
Tercio de Mahou Cinco Estrellas o Agua Solán de Cabras con o sin gas