Gastrofestival Madrid
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Taller de wok con visita al Mercado

CUÁNDO

21 de mayo a las 10:30h.

DÓNDE

Plaza de La Encarnación, 2 Madrid Madrid

Tel: 915 597 858

PARTICIPA

PRECIO:

75€

Inscripciones en la web de Alambique

Curso participativo pensado para aquellos que les interesa la cocina asiática y cocinar con ingredientes frescos. En este curso de cocina aprenderás a elaborar 4 platos en el wok divertidos y diferentes. El wok es un utensilio de cocina proveniente de la cocina china pero que actualmente tiene un uso muy extendido tanto en Oriente como en Occidente gracias a las diferentes técnicas de cocina que se pueden hacer en él. 
Para guiar a los participantes contamos con Matthew Scott, arquitecto de formación y cocinero de vocación. Se enamoró de la ciudad de Madrid cuando vino a estudiar arquitectura y, posteriormente, fue en Francia cuando descubrió su pasión por la cocina mientras estudiaba y trabajaba como cocinero privado. Tras investigar el gusto gastronómico de los españoles, abrió su restaurante, Gumbo.

El punto de inicio del curso es en la calle Antonio Grilo esquina Plaza de los Mostenses a las 10:30 horas

En este curso cocinarán:
• Rollitos frescos con paté de pescado vietnamita
• Ensalada de sandía con pescado crujiente y albahaca
• Tallarines de Szechuan con pollo ahumado
• Judías largas salteadas con cerdo

¿Estás listo para unas iniciarte en la cocina oriental con el wok?

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