Taller gastronómico «Recetas de aprovechamiento»

Taller gastronómico para adultos en el que hablaremos de la cocina de aprovechamiento, su presencia en el siglo XIX y en la actualidad, así como de la creación de recetas típicas de la gastronomía española y mediterránea a raíz de su práctica, como por ejemplo, las migas o la ropa vieja. Los participantes aprenderán algunas de las recetas típicas de la cocina de aprovechamiento y se realizará una degustación final.