Gastrofestival Madrid
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Taller: La cocina de Georgia

CUÁNDO

19 de abril, de 18:30 a 21:30h.

DÓNDE

Plaza de La Encarnación, 2 Madrid Madrid

Tel: 915 597 858

PARTICIPA

PRECIO:

75 €

Taller participativo participativa pensada para aquellos paladares atrevidos que quiere descubrir nuevas recetas, sabores y cocinados. La cocina de Georgia, además de ser uno de los grandes atractivos del país, es una cocina tradicional, original y absolutamente deliciosa. Texturas y sabores diferentes que no te esperabas probar.
Para guiar a los participantes contaremos con Zaruhi Parunakyan, chef armenia que intenta introducir dicha cultura culinaria en España. Es propietaria y jefa de cocina de Gayane´s Madrid en el que no solo se cocina comida armenia, sino también recetas georgianas, búlgaras, rusas y de autor.

En este curso cocinarán:
– Ensalada Pkhaki- bolitas de espinacas, zanahorias y remolacha con nueces y especias
– Ajarian Khacha puri- un pan leudado casero en forma de barco relleno de queso y huevo
– Merguli – versión de Khacha puri relleno y cubierto de queso
– Satsivi- guiso de pollo en salsa de nueces

¿Estás listo para conocer desde dentro la gastronomía georgiana?

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