EXPERIENCIAS SENSORIALES (23 eventos)

Con las manos en la masa

Catar, oler, tocar bebidas y alimentos, beber de la sabiduría de expertos cocineros y sumilleres, experimentar con la comida, elaborar recetas... Todo ello puede convertirse en una experiencia para los sentidos para todos los públicos.

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Austrias

Degustación de flores comestibles con dulces
  • FRANSEN EL LAFITE

sábado 20 enero al domingo 04 febrero 2018

EXPERIENCIAS SENSORIALES

  • Calle Espejo 5 (Madrid)
    Austrias
  • 911 428 525

Chueca

Cena Experiencia Perú
  • A PUNTO LIBRERÍA ESPACIO GASTRONÓMICO

viernes 26 enero 2018

EXPERIENCIAS SENSORIALES

  • Calle Hortaleza 64 (Madrid)
    Chueca
  • 917 021 041
Cena Experiencia Perú
  • A PUNTO LIBRERÍA ESPACIO GASTRONÓMICO

Mini curso + cena + armonías 19.30 h

 

Más información
Cena a ciegas
  • A PUNTO LIBRERÍA ESPACIO GASTRONÓMICO

sábado 03 febrero 2018

EXPERIENCIAS SENSORIALES

  • Calle Hortaleza 64 (Madrid)
    Chueca
  • 917 021 041
Cena a ciegas
  • A PUNTO LIBRERÍA ESPACIO GASTRONÓMICO

Sentir el vino

20:00h

Más información
Curso: El Laboratorio, mi cocina
  • A PUNTO LIBRERÍA ESPACIO GASTRONÓMICO

sábado 03 febrero 2018

Talleres infantiles

  • Calle Hortaleza 64 (Madrid)
    Chueca
  • 917 021 041
Curso: El Laboratorio, mi cocina
  • A PUNTO LIBRERÍA ESPACIO GASTRONÓMICO

Para niños a partir de 9 años

16.00 h

Más información
Cata de Cerveza con armonías de platos
  • A PUNTO LIBRERÍA ESPACIO GASTRONÓMICO

sábado 20 enero 2018

EXPERIENCIAS SENSORIALES

  • Calle Hortaleza 64 (Madrid)
    Chueca
  • 917 021 041
Cata de Cerveza con armonías de platos
  • A PUNTO LIBRERÍA ESPACIO GASTRONÓMICO

Con Sara Cucala, periodista gastronómica, y Carol Trigo, jefa de cocina de A PUNTO 19.30 h 

 

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Lavapiés

Gin tonic con migas y caza de Toledo
  • EL DINOSAURIO TODAVÍA ESTABA ALLÍ Corazón

jueves 01 febrero 2018

EXPERIENCIAS SENSORIALES

  • Calle Ave María 8 (Madrid)
    Lavapiés
  • 910 826 270
Gin tonic con migas y caza de Toledo
  • EL DINOSAURIO TODAVÍA ESTABA ALLÍ Corazón

Jueves 1 de febrero, 19:30h Precio: 10€ / persona

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Curso de sushi y caligrafía zen
  • EL DINOSAURIO TODAVÍA ESTABA ALLÍ Corazón

jueves 25 enero 2018

EXPERIENCIAS SENSORIALES

  • Calle Ave María 8 (Madrid)
    Lavapiés
  • 910 826 270
Curso de sushi y caligrafía zen
  • EL DINOSAURIO TODAVÍA ESTABA ALLÍ Corazón

Comenzaremos con un curso de caligrafía zen y continuaremos con un curso de sushi y sashimi, durante dos horas aprenderás a hacer sushi y a iniciarte en la caligrafía zen.

Para finalizar degustaremos el sushi y haremos un concurso con todas las piezas ejecutadas en caligrafía zen.

Cuándo: 25 de enero a las 20:00 h

Precio: 15€ / persona

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Vinos y queso saben a beso
  • EL DINOSAURIO TODAVÍA ESTABA ALLÍ Corazón

miércoles 31 enero 2018

EXPERIENCIAS SENSORIALES

  • Calle Ave María 8 (Madrid)
    Lavapiés
  • 910 826 270
Vinos y queso saben a beso
  • EL DINOSAURIO TODAVÍA ESTABA ALLÍ Corazón

Cata de vinos y queso con recital de poesía erótica escrita por mujeres.

Cuándo: Miércoles 31 de enero a las 19:30 h

Precio: 15€ / persona

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Chamberí

Maridaje: Campos de Castilla
  • BODEGAS SANTA CECILIA

jueves 01 febrero 2018

EXPERIENCIAS SENSORIALES

  • Calle de Blasco de Garay 74 (Madrid)
    Chamberí
  • 914 455 283
Maridaje: Campos de Castilla
  • BODEGAS SANTA CECILIA

De una forma divertida, habrás disfrutado de un exquisito aperitivo y habrás realizado un curso básico en armonías, catando de una manera original y sobre todo, en la mejor compañía. 

- Mureda orgánico Chardonnay 2016 (VT Castilla) con queso manchego semicurado Pérez Arquero   - Nicte Viognier 2016 (Segovia) con queso manchego curado 1605   - Almavid Garnacha Roble 2014 (DO Méntrida) con mini tosta de paté de cierva con hígado de oca   - Abadía Retuerta 2013 (VT Castilla y León) con brocheta de perdiz estofada a la toledana   - Finca Río Negro Crianza 2012 (VT Castilla) con cazuelita de jabalí con setas en salsa rústica   Fecha: Jueves 1 de febrero Horario: de 19 a 20:30 h Precio: 29 € Aforo: 18 personas Lugar: aula de cata  Maridaje dirigido por nuestro enólogo

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Show cooking Cocina Ayurveda de hoy
  • GALERÍA MONTSEQUI

martes 30 enero 2018

EXPERIENCIAS SENSORIALES

  • Calle de Alonso Cano 42 (ESQ. C/Espronceda) (Madrid)
    Chamberí
  • 915 358 593
Show cooking Cocina Ayurveda de hoy
  • GALERÍA MONTSEQUI

 La Casita Bio con Arturo Castillo

¡Interpretar el Arte a través de la cocina Ayurvédica! Platos coloridos de fácil preparación para sentirnos más brillantes, llenos de energía, tener mayor concentración y claridad mental y disfrutar de una vida más feliz.

19 h

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Curso/Cata
  • CHEESE BAR

martes 23 enero al viernes 02 febrero 2018

EXPERIENCIAS SENSORIALES

  • Calle de José Abascal 61 (Madrid)
    Chamberí
  • 913 992 550
Curso/Cata
  • CHEESE BAR

Este curso está desarrollado para conseguir unos conocimientos básicos y esenciales que nos permitan adentrarnos más en profundidad en el apasionante mundo del queso. Descubrir el queso como alimento de una extensa y rica cultura. Con una tradición a su espalda y ha evolucionado a la par que la propia historia del hombre.

El programa consta de dos partes, una de teoría y otra práctica (cata).

Duración: 1 hora 

Horario: De martes a viernes, de 12 a 13 h.

*Cupo máximo de 7 asistentes y mínimo de 5.

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Maridaje. Vinos del Cono Sur: Argentina vs. Chile
  • BODEGAS SANTA CECILIA

sábado 20 enero 2018

EXPERIENCIAS SENSORIALES

  • Calle de Blasco de Garay 74 (Madrid)
    Chamberí
  • 914 455 283
Maridaje. Vinos del Cono Sur: Argentina vs. Chile
  • BODEGAS SANTA CECILIA

- Chile: Casa Silva Sauvignon Gris 2014 maridado con mini tosta de pate de hongos

- Argentina: Salentein Reserve Chardonnay 2013 maridado con anguila ahumada con mermelada de lima

- Chile: Casillero del Diablo Carmenere 2015 maridado con cecina ahumada El Castro   - Argentina: Salentein Reserve Malbec 2014 maridado con láminas de bonito y piparras

- Chile: Sideral 2010 maridado con bresaola a la pimienta                  Fecha: sábado 20 de enero Horario:. de 19 a 20:30 h Precio: 29 € Aforo: 18 personas Lugar: aula de cata Maridaje dirigido por nuestro enólogo 

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Maridajes
  • GALERÍA MONTSEQUI

jueves 01 febrero 2018

EXPERIENCIAS SENSORIALES

  • Calle de Alonso Cano 42 (ESQ. C/Espronceda) (Madrid)
    Chamberí
  • 915 358 593
Maridajes
  • GALERÍA MONTSEQUI

- Bombón Gourmet: Petit Salty Sweet - Torreznos de Chocolate by Museo Gastronómico de Segovia.

Nota de Cata: bombón de chocolate negro con base crujiente de torrezno deshidratado, ligeramente salado y final dulce chocolate con un toque amargo.  *Apto para Intolerantes a la lactosa.

- Petit salty sweet vegetal - by Museo Gastronómico de Segovia.

Nota de Cata: bombón de chocolate negro con base crujiente vegetal bio, ligeramente salado y final dulce-chocolate con un toque amargo. *Apto para Intolerantes a la lactosa.

Maridaje: Crea tu momento con los exclusivos Bombones Gourmet Petit Salty Sweet y Petit Salty Sweet Vegetal by MGDS junto con un Vino Tinto, Blanco, Rosado, Azul, Dulce, Cava, Espumosos, Sidra Cerveza, Espirituoso, Agua...

20:00 h

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Conde Duque

Pelea de Gallos (en 6 tragos)
  • CENTRO CULTURAL CONDE DUQUE

viernes 26 enero 2018

EXPERIENCIAS SENSORIALES

  • Calle Conde Duque 11 (Madrid)
    Conde Duque
  • 91 318 44 50
Pelea de Gallos (en 6 tragos)
  • CENTRO CULTURAL CONDE DUQUE

Tres asaltos contra las catas tradicionales y los tópicos del mundo del vino para saltar al ring en un debate cuerpo a cuerpo. Seis valerosos bodegueros se verán las caras en esta épica Pelea de gallos en la que defenderán las virtudes y bondades de sus vinos, hablarán con brío y arrojo de sus uvas, tierra, sabores y aromas, y nos descubrirán todo lo que hay en juego en una copa de vino.

Comisaría: Kalimera Estudio

20:30 h

Sala Polivalente

12€ (general) / 10€ (reducida) 

Aforo reducido. Venta en taquilla del centro de martes a sábado de 17.30 h a 20.30 h o en www.condeduquemadrid.es

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Cata socrática
  • CENTRO CULTURAL CONDE DUQUE

jueves 01 febrero al viernes 02 febrero 2018

EXPERIENCIAS SENSORIALES

  • Calle Conde Duque 11 (Madrid)
    Conde Duque
  • 91 318 44 50
Cata socrática
  • CENTRO CULTURAL CONDE DUQUE

Cata de los vinos y pensamiento colaborativo. 

Comisaría: Kalimera Estudio. Organiza: Equánima.

En esta peculiar actividad, el visitante catará los vinos más sorprendentes del mercado esforzándose por descifrar todo su encanto a nivel sensorial y conversará de temas que van más allá de la copa. La filósofa Mª Ángeles Quesada y el enólogo Boris Olivas guiarán la cata con una sencilla metodología socrática que estimula el pensamiento colaborativo. No se requieren conocimientos previos. Incluye tres vinos y aperitivo gastronómico gourmet elaborado por el chef Enrique Sierra.

Jueves 1 y viernes 2 de febrero

20:30 h

Sala Polivalente

15€ (general) / 12€ (reducida)

Aforo reducido. Venta en taquilla del centro de martes a sábado de 17.30 h a 20.30 h o en www.condeduquemadrid.es

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Otros

Cata comentada de quesos
  • LOS QUESOS DE L'AMELIE

miércoles 31 enero 2018

EXPERIENCIAS SENSORIALES

  • Calle Torrecilla del Puerto 5 (Madrid)
    Otros
  • 913 881 265
Cata comentada de quesos
  • LOS QUESOS DE L'AMELIE

Quesos e infusiones. Tés del mundo

Horario: de 20 a 21 h

Precio: 25 € / persona  

*Imprescindible reserva en: [email protected]

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Disfruta Mercamadrid con Juan Pozuelo
  • MERCAMADRID

jueves 25 enero al miércoles 31 enero 2018

EXPERIENCIAS SENSORIALES

  • Avenida Madrid s/n (Madrid)
    Otros
  • 917850000
Disfruta Mercamadrid con Juan Pozuelo
  • MERCAMADRID

Un interesante recorrido por los mercados centrales, de la mano del chef Juan Pozuelo. En esta ocasión, en versión solidaria, se cuenta también con la colaboración de Gastronomía Solidaria, ONG fundada por el chef Chema de Isidro, dedicada a la formación en cocina e inserción socio laboral de jóvenes en riesgo de exclusión social.

Como continuación a la visita, el chef Juan Pozuelo con la colaboración de la ONG Gastronomía Solidaria, dirigirá un taller en el que los visitantes podrán elaborar los platos, que posteriormente degustarán en el Desayuno “LOS PRODUCTOS DEL MERCADO”, ocasión ideal para charlar y compartir la experiencia vivida.

Jueves 25 y miércoles 31 de enero, de 06:00 a 10:30 horas

20€/persona

Inscripción: enviando mail de solicitud a [email protected]

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