La gastronomía en el arte (30 eventos)

Los principales museos de Madrid y varias galerías de arte han preparado un sugerente “menú cultural” compuesto de itinerarios, conferencias, tertulias y visitas guiadas que hará las delicias de los amantes de la gastronomía y la cultura.

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Paseo del Arte

Itinerario didáctico: La ruta del vino
  • MUSEO NACIONAL DEL PRADO

martes 06 febrero al martes 27 febrero 2018

Museos

  • Paseo del Prado s/n (Madrid)
    Paseo del Arte
  • 913302800
Itinerario didáctico: La ruta del vino
  • MUSEO NACIONAL DEL PRADO

Visita guiada por varias obras de la colección permanente en la que el vino es el protagonista.

El itinerario se ofrece todos los martes de febrero en dos sesiones, 11:00h y 17:00h.

Gratuito para los visitantes que estén en el Museo 

Inscripción: 15 minutos antes en el punto de encuentro de Educación.

Más información
Taller "Mucho más que una bebida: la fascinante cultura de la cerveza artesana"
  • MUSEO NACIONAL DE ANTROPOLOGÍA

sábado 20 enero al sábado 27 enero 2018

Museos

  • Alfonso XII 68 (Madrid)
    Paseo del Arte
  • 914680546
Taller "Mucho más que una bebida: la fascinante cultura de la cerveza artesana"
  • MUSEO NACIONAL DE ANTROPOLOGÍA

La cerveza ha sido, desde el descubrimiento de la agricultura y de la fermentación del grano, una fiel acompañante de la dieta de muchas de las poblaciones del mundo. En el taller hablaremos de las tipologías de esta bebida y repasaremos su historia y evolución, al tiempo que catamos algunas de  las variantes que han ido surgiendo a lo largo de los siglos. La idea es que los participantes pasen un rato divertido, disfrutando de la cerveza y de su cultura. 

Sábados 20 y 27 de enero, 12:00h

Gratis, previa inscripción a través del email reservas.mna@mecd.es, a partir de las 9:00h del día 10 de enero para el taller del día 20 de enero, y a partir de las 9:00h del día 17 de enero para el taller del día 27 de enero.

Más información
Tecnología culinaria en la gastronomía romana alto imperial
  • MUSEO ARQUEOLÓGICO NACIONAL

viernes 26 enero 2018

Museos

  • Calle de Serrano 13 (Madrid)
    Paseo del Arte
  • 91 577 79 12 (ext. 273554)
Tecnología culinaria en la gastronomía romana alto imperial
  • MUSEO ARQUEOLÓGICO NACIONAL

Conferencia y cata científica a cargo de Manuel León Béjar, del Grupo de Investigación Tecnológica e Ingeniería de los Alimentos de la Universidad de Cádiz y del grupo de investigación “De la Turdetania a la Bética” del Departamento de Prehistoria y Arqueología de la Universidad de Sevilla. Se ofrece al público la oportunidad de conocer los métodos de elaboración de algunos de los alimentos más cotidianos de la gastronomía romana alto imperial como fueron el vino, los salazones o el garum. A la conferencia seguirá una cata científica de dichos alimentos, cuya recuperación ha sido el fruto de una minuciosa investigación.

Cuándo: 26 de enero, de 18:00 a 20:00 h.

Entrada gratuita hasta completar aforo (55 personas). Se debe recoger una invitación en las taquillas del museo una hora antes del comienzo de la actividad.

Más información
Color y sabor en tapa
  • NUBEL (Museo Reina Sofía)

sábado 20 enero al domingo 04 febrero 2018

Museos

  • Calle Argumosa 43 (Madrid)
    Paseo del Arte
  • 91 530 17 61
Color y sabor en tapa
  • NUBEL (Museo Reina Sofía)

“Tapa de la Tierra”, con piñones, setas y tubérculos; inspirada en la obra “Flor del aire” de Benjamín Palencia (expuesta en el museo) + vino o refresco a un precio de 3 € (2,5 € para la gente que venga con la entrada del Museo).

 

Cuándo: del 20 de enero al 4 de febrero, de 12.30 h a 14.30 h y de 18.30 h a 20.30 h. 

Más información
Menú Gastrofestival: sabor de vanguardia
  • NUBEL (Museo Reina Sofía)

sábado 20 enero al jueves 01 febrero 2018

Museos

  • Calle Argumosa 43 (Madrid)
    Paseo del Arte
  • 91 530 17 61
Menú Gastrofestival: sabor de vanguardia
  • NUBEL (Museo Reina Sofía)

Menú degustación mediodía: 25 €

Cuándo: del 20 de enero al 4 de febrero 

Menú degustación noches con visita guiada al Museo previa: 35 € (incluye visita). Visita guiada al museo, seguida de una cena degustación en el restaurante con un DJ en directo. 

Cuándo: lunes, miércoles y jueves del 20 de enero al 4 de febrero, 20.00 h visita, 21.00 h cena y DJ

Más información
Conferencia a cargo de Xavier Gutierrez
  • MUSEO NACIONAL DEL PRADO

domingo 04 febrero 2018

Museos

  • Paseo del Prado s/n (Madrid)
    Paseo del Arte
  • 913302800
Conferencia a cargo de Xavier Gutierrez
  • MUSEO NACIONAL DEL PRADO

Conferencia de una hora sobre temas relacionados con la Cocina y el Arte

12:00h Auditorio

Gratuito para los visitantes que estén en el Museo

Sin inscripción

Más información
Gastronomía
  • MUSEO THYSSEN-BORNEMISZA

sábado 20 enero al sábado 03 febrero 2018

Museos

  • Paseo del Prado 8 (Madrid)
    Paseo del Arte
  • 913693268
Gastronomía
  • MUSEO THYSSEN-BORNEMISZA

¿Sabíais que la gastronomía está más presente en el arte de lo que imagináis? Descubridlo en este recorrido por los cuadros más ‘gastro’ del Museo Thyssen ​y podréis participar además en un taller de cocina ¡con comida incluida!

​Cuándo: 20, 27 de enero y 3 de febrero, 11.00 h 

Precio: 67 €

Mínimo 10 personas por grupo para realizar la actividad

​Duración: 4 horas aprox.

​Imprescindible inscripción en 647240914 o en hola@siciliacatering.es

Más información
Brunch Gastrofestival
  • NUBEL (Museo Reina Sofía)

sábado 20 enero al domingo 04 febrero 2018

Museos

  • Calle Argumosa 43 (Madrid)
    Paseo del Arte
  • 91 530 17 61
Brunch Gastrofestival
  • NUBEL (Museo Reina Sofía)

A nuestra oferta habitual de Brunch (L-V 15€ y S-D 18€) se le suma una copa de cava si presentan la entrada del Museo. 

Cuándo: del 20 de enero al 4 de febrero

Más información
Visita exposición Giorgio de Chirico y degustación menú temático
  • CAIXAFORUM MADRID

sábado 20 enero al domingo 04 febrero 2018

Museos

  • Paseo del Prado 36 (Madrid)
    Paseo del Arte
  • 91 330 73 15
Visita exposición Giorgio de Chirico y degustación menú temático
  • CAIXAFORUM MADRID

Visita libre exposición Giorgio de Chirico con 50% descuento entrada + 15% descuento en menu tematico en Cafeteria 

De 10 a 20h

Precio: 16€

Foto: Giorgio de Chirico. El Contemplador, 1976. Óleo sobre lienzo. Fondazione Giorgio e Isa de Chirico, Roma © Giorgio de Chirico, VEGAP, Barcelona 2017 Foto Caixaforum: Rubén P. Bescós

Más información
Cocina valenciana s. XVIII
  • MUSEO NACIONAL DE ARTES DECORATIVAS

sábado 20 enero al sábado 03 febrero 2018

Museos

  • Calle de Montalbán 12 (Madrid)
    Paseo del Arte
  • 915 326 499
Cocina valenciana s. XVIII
  • MUSEO NACIONAL DE ARTES DECORATIVAS

Visitas guiadas y degustación de chocolate de San Ginés

Sábados 20 de enero y 3 de febrero

12:00h

Más información
Sabores de siempre. La arqueología de la dieta mediterránea
  • MUSEO ARQUEOLÓGICO NACIONAL

viernes 02 febrero 2018

Museos

  • Calle de Serrano 13 (Madrid)
    Paseo del Arte
  • 91 577 79 12 (ext. 273554)
Sabores de siempre. La arqueología de la dieta mediterránea
  • MUSEO ARQUEOLÓGICO NACIONAL

Proponemos un recorrido por las tareas relacionadas con la producción de alimentos, su consumo y comercio en tiempo antiguos. Pero también nos aproximaremos al disfrute y a la celebración en torno a los alimentos. Talleres, charlas con los investigadores y una selección de piezas del Museo permitirán mostrar cómo se investiga sobre el papel de la alimentación hace dos mil años. LA actividad será impartida por investigadores del Instituto de Historia del CSIC.

Cuándo: 2 de febrero, 16.00 y 17.30 h.

Máximo 18 personas por turno.

Imprescindible inscripción en man.es

Más información

Chueca

Viajes culinarios por Madrid. Las cocinas del Viejo Mundo
  • MUSEO DE HISTORIA DE MADRID

sábado 20 enero al sábado 03 febrero 2018

Museos

  • Calle Fuencarral 78 (Madrid)
    Chueca
  • 917 011 863
Viajes culinarios por Madrid. Las cocinas del Viejo Mundo
  • MUSEO DE HISTORIA DE MADRID

Visita guiada

12:00h de los sábados de Gastrofestival

Entrada gratuita previa reserva en 917011863 (de lunes a vienes de 9 a 14 horas) o smuseosm@madrid.es

Más información
Talleres infantiles: Tapas arquitectónicas
  • COLEGIO OFICIAL DE ARQUITECTOS DE MADRID

domingo 28 enero al domingo 04 febrero 2018

Museos

  • Calle de Hortaleza 63 (Madrid)
    Chueca
  • 915951500
Talleres infantiles: Tapas arquitectónicas
  • COLEGIO OFICIAL DE ARQUITECTOS DE MADRID

De 8 a 15 años. La actividad se realizará para 60 niños.

Domingos 28 de enero y 4 de febrero.

Actividad gratuita, previa inscripción: - domingo 28 - domingo 4

 

Más información
Visita taller “El placer de los sentidos”
  • MUSEO DEL ROMANTICISMO

jueves 25 enero al viernes 02 febrero 2018

Museos

  • Calle San Mateo 13 (Madrid)
    Chueca
  • 914 481 045
Visita taller “El placer de los sentidos”
  • MUSEO DEL ROMANTICISMO

Partiendo de una visita al Museo del Romanticismo, se darán a conocer algunas de las costumbres gastronómicas del siglo XIX y cuáles eran las delicias más consumidas por la sociedad del momento.

Actividad en 4 sesiones: jueves 25 de enero, martes 30 de enero, jueves 1 de febrero y viernes 2 de febrero, a las 17:00 h.

Actividad gratuita, imprescindible reserva previa, vía telefónica en el 914483647  a partir del 17 de enero.

Más información

La Latina

Pieza del mes “La alimentación en la Prehistoria: el papel de la cerámica”
  • MUSEO DE SAN ISIDRO. LOS ORÍGENES DE MADRID

domingo 04 febrero 2018

Museos

  • Plaza San Andrés 2 (Madrid)
    La Latina
  • 91 366 74 15
Pieza del mes “La alimentación en la Prehistoria: el papel de la cerámica”
  • MUSEO DE SAN ISIDRO. LOS ORÍGENES DE MADRID

Se realizará una charla sobre un objeto o tema ante la vitrina correspondiente en sala

12:30h

Gratis: entrada libre hasta completar aforo

Los talleres precisan inscripción por teléfono o correo electrónico / La pieza del mes es entrada libre hasta completar aforo.

 

Más información
Talleres de Arqueología Experimental para familias: Alimentación y aprovechamiento de recursos en la Prehistoria
  • MUSEO DE SAN ISIDRO. LOS ORÍGENES DE MADRID

sábado 20 enero al domingo 28 enero 2018

Museos

  • Plaza San Andrés 2 (Madrid)
    La Latina
  • 91 366 74 15
Talleres de Arqueología Experimental para familias: Alimentación y aprovechamiento de recursos en la Prehistoria
  • MUSEO DE SAN ISIDRO. LOS ORÍGENES DE MADRID

Talleres que explican a través de la Arqueología experimental el modo de vida de las sociedades que nos han precedido.

Sábados y domingos (20, 21, 27 y 28 de enero)

De 11:30 a 13:30 horas

Gratuitos previa inscripción por teléfono o correo electrónico

Más información

Barrio de Salamanca

Seis espacios para un banquete
  • MUSEO LÁZARO GALDIANO

jueves 25 enero al viernes 02 febrero 2018

Museos

  • Calle de Serrano 122 (Madrid)
    Barrio de Salamanca
  • 915 606 084 (ext. 111)
Seis espacios para un banquete
  • MUSEO LÁZARO GALDIANO

¿Dónde se ha comido a lo largo de la historia? ¿Cómo eran estos espacios? Y… ¿Qué se degustaba en ellos? En esta visita exclusiva, para la que se abre de forma extraordinaria el Museo fuera del horario habitual, utilizaremos las obras de arte de la colección –así como algunas de sus estancias- para conocer cómo fueron evolucionando los banquetes a lo largo de la historia, los manjares que disfrutaban los comensales y algunos de los utensilios que manejaban. Una ocasión perfecta para descubrir, a través del arte, los refinados festines del Renacimiento, la cultura popular de los cafés decimonónicos o la sofisticación y el protocolo de las cenas servidas en este palacio a principios del siglo XX.

Jueves 25 de enero y Viernes 2 de febrero, de 19:30 a 21:00h

Precio: 10€

Para inscribirse, enviar un email a educacion@museolazarogaldiano.es

Más información
Exposición "Bodegón en el Siglo XXI"
  • PORTOBELLO STREET ART - SHOW ROOM

sábado 20 enero al domingo 04 febrero 2018

Galerías de arte

  • Calle del Príncipe de Vergara 78 (Madrid)
    Barrio de Salamanca
  • 913 513 928
Exposición "Bodegón en el Siglo XXI"
  • PORTOBELLO STREET ART - SHOW ROOM

Nuevo espacio en Madrid dedicado al Arte Contemporáneo en el que se democratiza el arte, fusionándolo con el interiorismo en una simbiosis perfecta entre la decoración, coleccionismo e inversión.   Con motivo de la novena edición de Gastrofestival de Madrid, vamos a presentar en el Showroom la exposición colectiva: ”EL BODEGÓN EN EL SIGLO XXI”. La Naturaleza Muerta en el Arte Contemporáneo es utilizada por los artistas atendiendo a diferentes perspectivas fundamentales, como la representación de objetos domésticos o familiares que sugiere la continuidad entre lo natural y lo sobrenatural,  no ajenos a valores de identidad como ejercicio de estilo experimentado con variedad de estilos, técnicas y soportes.

Artistas  como Manuel Quintana Martelo, Teruhiro Ando, Gabriel Barceló, Manu Muñoz, Daniel Sueiras, Jaime San Juan, Jorge Villalba, José Carlos Naranjo, Antonio Castello Avilleira o Concha Prada nos representan la recuperación del género del BODEGÓN.   La exposición comisariada por Carmen de la Guerra, se inaugura el 20 de enero de 2018. 

Más información

Chamberí

Exposición "El Jardín de Fukuoka"
  • GALERÍA BAT ALBERTO CORNEJO

sábado 20 enero al domingo 04 febrero 2018

Galerías de arte

  • Calle de María de Guzmán 61 (Madrid)
    Chamberí
  • 915 544 810
Exposición "El Jardín de Fukuoka"
  • GALERÍA BAT ALBERTO CORNEJO

Autoria del artista madrileño Rubén Martín de Lucas, miembro fundador del grupo Boamistura.

Esta exposición está basada en el libro "La Revolución de una Brizna de Paja" y "La Senda natural del Cultivo" de Masanobu Fukuoka, Biólogo, Agricultor y Filósofo japonés.

Más información
Open Room 2018
  • GALERÍA MONTSEQUI

sábado 20 enero al sábado 27 enero 2018

Galerías de arte

  • Calle de Alonso Cano 42 (ESQ. C/Espronceda) (Madrid)
    Chamberí
  • 915 358 593
Open Room 2018
  • GALERÍA MONTSEQUI

La Galería Montsequi vuelve abrir sus puertas al arte emergente con una muestra que reúne los últimos proyectos de nueve artistas en los que destaca la pasión por la experimentación, la multiplicidad de formatos y las técnicas más diversas” (curadora Izaskun Monfort) 

Artistas:

- Laucky

- Noemí Rovina Rodríguez   - Juan Emilio Checa Quevedo

- José Carlos Díaz Ruano

- Rosario  Reina Fernández

- Olga Cáceres

- URYULA PURO ARTE

- Diego Vallejo García

- Ana Alcaraz Montesinos

Del 8 al 27 de enero

*Para las Exposiciones, toda la documentación de los artistas e imágenes de la obra, en la web de la Galería. www.montsequi.com

Más información
Cata y degustación de Quesos La Cabezuela
  • GALERÍA MONTSEQUI

martes 23 enero 2018

Galerías de arte

  • Calle de Alonso Cano 42 (ESQ. C/Espronceda) (Madrid)
    Chamberí
  • 915 358 593
Cata y degustación de Quesos La Cabezuela
  • GALERÍA MONTSEQUI

20:00h

Más información
Exposición de pintura y escultura
  • GALERÍA MONTSEQUI

martes 30 enero al domingo 04 febrero 2018

Galerías de arte

  • Calle de Alonso Cano 42 (ESQ. C/Espronceda) (Madrid)
    Chamberí
  • 915 358 593
Exposición de pintura y escultura
  • GALERÍA MONTSEQUI

Del 30 de Enero al 17 de Febrero 2018

- Ángel José Lafuente Jiménez: Pintor realista-figurativo. Escultor abstracto-geométrico. 

- Lázaro Hernández: pintor de la Naturaleza en todas sus formas. “Importancia del agua en los Seres Vivos” Es vital, pero también es juego, deporte, energía, relajación, inspiración...

Más información
Comedor y Desayunos de la Abuela
  • MUSEO FÉLIX CAÑADA

lunes 22 enero al viernes 02 febrero 2018

Museos

  • Calle de Alenza 1 (Madrid)
    Chamberí
  • 914 41 79 21
Comedor y Desayunos de la Abuela
  • MUSEO FÉLIX CAÑADA

El Museo Félix Cañada de la Fundación Gómez Pardo de Madrid, en el momento de su constitución, quiso rendir un homenaje a una figura relevante dentro de la Familia Cañada - Valle, la Abuela Adelaida, otorgándole una de las Salas que se conoce como el Comedor de la Abuela. Un comedor hogareño donde nos podemos encontrar todos los objetos que son próximos a una abuela de otra época.

El recorrido prosigue en otra sala dedicada a muestras temporales donde se hablará de artistas de la talla como Juan der Van der Hamen y León, Juan de Zurbarán, Eugenio Hermoso, Daniel Zuloaga, Carlos Pérez –Herce, Francisco Rodríguez Andrade, entre otros y diversas piezas que conforman la colección de cerámica que se expondrán por primera vez, además de porcelana de Limoges o un magnífico bronce fundido por Mir y Ferreros. Todo acompañado por un desayuno - degustación casero y por supuesto, saludable con la colaboración de una de las Asociaciones de la Escuela Técnico Superior de Ingenieros de Minas y Energía de Madrid, Gastrominas. Cuándo: del 22 al 26 de enero y del 29 de enero al 2 de febrero, 10.00 a 12.30 h

Precio: 10 €

Imprescindible inscripción por teléfono (914 41 79 21), en la página web o en museo@fgomezpardo.es 

 

Más información
Cata y degustación de las Cervezas Mustache
  • GALERÍA MONTSEQUI

sábado 27 enero 2018

Galerías de arte

  • Calle de Alonso Cano 42 (ESQ. C/Espronceda) (Madrid)
    Chamberí
  • 915 358 593
Cata y degustación de las Cervezas Mustache
  • GALERÍA MONTSEQUI

12:30h

Más información

Princesa

Sabores de América
  • MUSEO DE AMÉRICA

sábado 27 enero al domingo 28 enero 2018

Museos

  • Avenida de los Reyes Católicos 6 (Madrid)
    Princesa
  • 915 49 26 41
Sabores de América
  • MUSEO DE AMÉRICA

Los productos americanos han enriquecido nuestra gastronomía desde hace más de quinientos años. Algunos de estos alimentos eran ya muy valorados en la culturas prehispánicas, como las distintas variedades de patata, de las que las cerámicas andinas nos dan testimonio. Otros alimentos, como el aguacate, fueron reflejados en piezas virreinales por su singularidad y exotismo. Aún hoy en día incorporamos como novedades productos americanos con una larga historia, que destacan por sus propiedades nutritivas y organolépticas, como es el caso de la quinoa.

Con motivo de la IX edición del Gastrofestival, proponemos visitas guiadas a una selección de piezas expuestas en el Museo de América conociendo la historia de estos alimentos, así como sus propiedades nutricionales y su valor gastronómico. Tras la visita podremos disfrutar de una singular reinterpretación de estos productos por parte de un grupo de alumnos de estudios superiores de hostelería.

De 12:00 a 13:00h

Gratis, previa reserva de plaza hasta completar aforo de 30 personas por correo electrónico a findesemana.america@gmail.com

Más información
Visita comentada a la vitrina de exposición permanente Café y Chocolate
  • MUSEO DEL TRAJE

martes 23 enero al martes 30 enero 2018

Museos

  • Avenida Juan de Herrera 2 (Madrid)
    Princesa
  • 915 504 700
Visita comentada a la vitrina de exposición permanente Café y Chocolate
  • MUSEO DEL TRAJE

Esta vitrina recrea el ambiente de un salón de los años 30 donde se podía tomar un rico chocolate o un humeante café. El escenario es la chocolatería El indio, que desde su inauguración en 1847 fue testigo de los cambios de la sociedad madrileña. Estos cambios tuvieron su reflejo en la indumentaria femenina, como veremos en la visita, ya que el nuevo papel que asumió la mujer en la sociedad en este periodo de entreguerras transformaron su manera de vestir y su forma de mostrarse a los demás.

Martes 23 de enero a las 17:00h Martes 30 de enero a las 11:00h  

Gratis, previa inscripción en la web del Museo del Traje a partir del 16 de enero a las 10:00h

Más información
El mundo del bento
  • MUSEO CERRALBO

sábado 20 enero al sábado 27 enero 2018

Museos

  • Calle Ventura Rodríguez 17 (Madrid)
    Princesa
  • 915 47 36 46
El mundo del bento
  • MUSEO CERRALBO

Hoy en día comer de tupper se ha convertido en algo cotidiano para muchas personas. El concepto del bento o tupper ha vivido en Japón una revolución en los últimos años, pasando de la tradición a la modernidad. El protagonista del bento es el arroz blanco, que podemos disfrutar con diferentes presentaciones y acompañamientos. En este taller, a cargo de Miyuki Miura, aprenderemos cómo fusionarlo con platos tradicionales españoles. Cada participante diseñará su propio bento  decorándolo con diferentes ingredientes pertenecientes a ambas culturas gastronómicas. El taller, de dos horas de duración, se impartirá en dos fechas diferentes entre las que elegir. Incluye degustación de los bentos elaborados.

Incluye degustación de los bentos elaborados.

Sábado 20 de enero y Sábado 3 de febrero, de 12:00 a 14:00h

Precio: 15€

La página web del Museo Cerralbo habilitará un formulario Web en el que inscribirse, y se incluirán las correspondientes instrucciones para el pago. 

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