Sabores de América



sábado 27 enero al domingo 28 enero 2018

Los productos americanos han enriquecido nuestra gastronomía desde hace más de quinientos años. Algunos de estos alimentos eran ya muy valorados en la culturas prehispánicas, como las distintas variedades de patata, de las que las cerámicas andinas nos dan testimonio. Otros alimentos, como el aguacate, fueron reflejados en piezas virreinales por su singularidad y exotismo. Aún hoy en día incorporamos como novedades productos americanos con una larga historia, que destacan por sus propiedades nutritivas y organolépticas, como es el caso de la quinoa.

Con motivo de la IX edición del Gastrofestival, proponemos visitas guiadas a una selección de piezas expuestas en el Museo de América conociendo la historia de estos alimentos, así como sus propiedades nutricionales y su valor gastronómico. Tras la visita podremos disfrutar de una singular reinterpretación de estos productos por parte de un grupo de alumnos de estudios superiores de hostelería.

De 12:00 a 13:00h

Gratis, previa reserva de plaza hasta completar aforo de 30 personas por correo electrónico a [email protected]

Información útil
Dónde:
MUSEO DE AMÉRICA
Dirección:
Avenida de los Reyes Católicos, 6 (Madrid)
Teléfono:
915 49 26 41
@ e-mail:
-
Web
Zona turística:
Princesa
Cómo llegar