LA ESQUINA DEL REAL

Tipo de cocina: Cocina francesa

sábado 20 enero al domingo 04 febrero 2018

Menú

Para empezar a elegir
Terrine de foie Gras de canard con virutas de jamón ibérico y reducción de frambuesas
Sopa de cebolla con su loncha de pan y su queso gratinado al horno
Ensalada con juliana de lechugas, vinagreta de mostaza a la antigua y langostinos salteados a la mantequilla

Para continuar y a elegir
Lomos de lubina con golpe de plancha y asados después al horno con salsa de pimientos rojos
Tournedos de lomo de ciervo a la plancha con frutos secos y manzana salteada. Salsa Grand Veneur
Solomillitos de pato rellenos de setas de cardo y panceta confitada. Salsa de pera al vino tinto   
Lonchas de ternera a la plancha con salsa strogonoff. (Crema, zumo de limón, pepinillos, alcaparras y cebolla)

De Postre a elegir
Tarta bombon de 2 chocolates, blanco y negro, con salsa de naranja al azahar
Plato variado de quesos (Roquefort, Enmental, Camembert y Cabra)
Helado de brioche con perlas de azúcar y desmigado también de brioche

Precio: 40€ IVA incluido
   
*Bebidas no incluidas
*Menú válido para Almuerzos y Cenas.
*Imprescindible reservar indicando la elección del Menú Gastrofestival

Información útil
Dirección:
Calle Amnistia, 4 (Madrid)
Teléfono:
915 594 309
@ e-mail:
laesquinadelreal@hotmail.com
Web
Zona turística:
Austrias
Cómo llegar